5 Правил в борьбе с авитаминозом

13-02-2013

5 Правил в борьбе с авитаминозом
Наконец пришла давно ожидаемая весна.Главное — соблюдать меру
В большинстве случаев случаи «передозировки» витаминами случаются при ненормированном употреблении соков-фреш.

И страдают от этого обычно дети, когда заботливые родители пытаются сделать все, чтобы их чадо получило максимальное количество витаминов из пищи. Часто такие хорошие намерения приводят к нехорошим последствиям: поражению печени, желудочным расстройствам, кожным заболеваниям.Благодаря целой коллекции витаминов (А,B,D,P,С) цитрусовые способствуют повышению настроения, улучшению иммунитета, нормализируют кровяное давление и обмен веществ, способствуют укреплению памяти.

Петрушка удачно сочетает наличие витамина С, А, В1, В2, К и группы витаминов Р, которые улучшают аппетит, активизируют пищеварение, улучшают обмен веществ.
Кроме того, полезно употреблять свеклу, морковь, все виды капусты, яблоки, киви.

Повышенное внимание стоит уделить ягодам: перетертые свежие ягоды малины, смородины, калины, рябины, черники и брусники богаты витаминами и очень полезны для уставшего от долгой зимы организма.
Самые полезные продукты

Хит-парад самых действенных средств в борьбе с вешним авитаминозом возглавляют квашеная капуста, пророщенные зерна пшеницы, орешки, цитрусовые и зелень. Например, в квашеной капусте – при условии правильного хранения – витамины сохраняются более полугода.

Это нехитрое блюдо богато витаминами A, B и C. Орешки – кладезь витаминов А, Е, РР, В1, В2, которые содействуют увеличению иммунитета, благотворно действуют на работу сердца, мозга и печени, облагораживают боту желудка и кишечного тракта. Пророщенная пшеница содержит витамины Е, С и группы В, которые положительно влияют на структуру волос и ногтей, увеличивают остроту зрения и актуальный тонус, а так же нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.

Орешки богаты витаминами А, Е, РР, В1, В2, которые содействуют повышению иммунитета, благотворно действуют на работу сердца, мозга и печени, улучшают роботу желудка и кишечника.
А ведь витамин С является одним из самых нужных веществ, регулирующих обменные процессы в организме, а витамины группы В играют важную роль в поддержании интеллектуального и чувственного здоровья человека.

Так что после долгой зимы нужно «налегать» на фрукты и овощи, в каких витамины хранятся очень длительно: квашеную и свежайшую капусту, красноватый сладкий перец, укроп, редис, также апельсины, лимоны, яблоки и киви.
Диетолог отмечает, что в период перехода с зимнего питания на вешнее каждодневное потребление овощей и фруктов должно составлять более половины всего рациона.

Таковой подход к питанию дает возможность получить по максимуму полезные вещества, которые еще остались в этих продуктах.
Идеальнее всего употреблять овощи и фрукты в сыром виде, поскольку так в них сохраняется максимальное количество полезных веществ.

Если сырых фруктов не достать, то можно использовать и замороженные – витамины при заморозке страдают не очень сильно. На третьем месте расположились сушеные фрукты и овощи. А вот в печеных яблоках или вареной брокколи витаминов сильно мало.

Что нужно пить
Чтобы удовлетворить все физиологические потребности организма, человеку достаточно самой обычной воды. Правда, рассчитывать необходимую дозу следует индивидуально.

Специалисты отмечают, что норма потребления воды в сутки рассчитывается по схеме: 30 мл на 1кг фактической массы тела. Из этого водного меню лишь четверть можно заменить чаем, кофе, соками, травяными настоями или компотами.

Одним из основных признаков гипервитаминоза является изменение структуры и цвета кожи: шелушение, растрескивание, зуд, появление желтого или красноватого оттенка. При появлении таких симптомов следует немедленно обратиться за помощью к специалисту.

Как посодействовать организму отступить от зимней спячки?
Неизменная вялость, сонливость, склонность к депрессиям, расслаивание ногтей, возникновение трещин на губках и даже выпадение волос – верные признаки пришествия вешнего авитаминоза.

Как побороть нехватку витаминов «Комментариям» поведала диетолог Киевского городского центра здоровья Наталия Самойленко.
Что делать
Причина авитаминоза обыденна: припасы витаминов в овощах и фруктах к началу весны приметно понижаются.

Больше всего подвержены разрушению витамины групп С и В. Диетологи советуют весной пить витаминизированные напитки: отвар шиповника, компоты из сухофруктов, соки-фреш.
Синтетические витамины

Синтетические витамины стоит принимать только в этом случае, если их назначил врач. Покупка таблеток для якобы пополнения витаминного запаса при авитаминозе – это рекламная уловка производителей.

Ведь все необходимые витамины можно и нужно получать естественным способом — из продуктов питания, а не из препаратов, созданных химическим способом.
Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также: