Арбузы - как избежать атаки нитратов? | Современное медицинское оборудование NeonMed

18-12-2013

Арбузы - как избежать атаки нитратов?
Нитраты стали фактически неотклонимым компонентом современных овощей и фруктов. Так что тут можно и не сомневаться: пред нами кладовая нитратов. Думайте сами, решайте сами — иметь или не иметь.

Неприятностей своему организму.Гимн арбузу — отдельно
На прилавках многих российских магазинов еще сначала июня можно было увидеть нормальные, на вид спелые полосатые арбузы и благоухающие золотые дыни. Откуда? «Астраханские!» — уверяют продавцы.

А между тем в Астрахани пробный съем арбузов проходит исключительно в начале августа, выборочный — посреди месяца, а массовый — в конце, передает ИА «Казах-Зерно».
В конечном итоге коренные полосатые «астраханцы» должны появиться только к сентябрю.

За счет чего это достигается, как не за счет нитратов?
Более того, сверхдешевые и поэтому пользующиеся популярностью китайские овощи и фрукты к тому же набиты пестицидами — под завязку. Ведь необходимо хоть какой ценой побыстрее вырастить и выслать на прилавок продукцию.

Дошло до того, что на китайских фермах накаченные химикалиями арбузы стали самопроизвольно взрываться! Потому сейчас ежегодно, а в особенности летом, когда цены на «зеленоватую продукцию» падают и потребление их вырастает, необходимо держать ухо востро и верно знать, где и как мы можем повстречать отраву в таких нужных растениях, как овощи и фрукты.

Раковый плод
Америкосы, известные всему миру любовью к исследованию еды, выпустили данные, которые молвят: в течение последних 70 лет около миллиона янки стали жертвами злокачественных новообразований по одной причине — из-за канцерогенных пестицидных удобрений, которые скапливаются в еде в виде нитратов.

Коварство нитратов в том, что симптомы отравления у народа никогда не ассоциируются с этой отравой.
Снизилась работоспособность? Означает, утомился.

Голова закружилась, растерял сознание? Наверняка, сосуды повинны. Понос и рвота начались — видно, вчерашние котлеты не впрок пошли. О том, что эта отрава нарушает дыхание клеток и тканей, вообщем не много кто знает.

Последствия же этих нарушений очень небезопасные: в крови возрастает количество молочной кислоты, холестерина, лейкоцитов и существенно понижается содержание белков.
В кабачке и тыкве вредные вещества накапливаются равномерно, но, все таки, их большая концентрация расположена у плодоножки и в кожуре.

У свеклы опасное исходя из убеждений токсинов место — нижняя часть корнеплода.
В группу повышенного загрязнения входят также редис красный с белым кончиком, укроп Грибовский, капуста кольраби, щавель, горох, фасоль, кресс-салат и горчица салатная.

Капуста — в верхних, кроющих листьях и в кочерыжке;Морковь — поближе к середине и на обоих концах. Огурец — поближе к поверхности и около плодоножки. Патиссон — высшая часть, около плодоножки. С этими продуктами нужно быть предельно осторожными.

Если они вызывают подозрения уже своим внешним обликом — лучше не рисковать и отказаться от них. Они способны накапливать вредные вещества в множествах.
Петрушка, укроп, сельдерей шпинат — ствол и черешки листьев.

Свекла — в верхней и нижней частях корнеплода.
Больше же всего химических ядов бывает в апельсинах, салате-латуке, яблоках, грушах, сое, фасоли, моркови, кукурузе, винограде, столовой свекле, арбузе, турнепсе, дыне, сельдерее, черной редьке, также свинине и курином мясе.

Израильская клубника и морковь, голландская капуста, испанские огурцы… Эти продукты собирают, позже транспортируют, позже предлагают нам. И все это время они должны задерживать товарный вид.

Ранее числилось, что основная часть перегруженных нитратами овощей и фруктов приходит из теплиц и парников, другими словами в большинстве случаев эти «отравители» штурмуют нас весной. Но на данный момент это уже не так.
Набиты пестицидами под завязку

Все дело в том, что современный рынок (магазин, гипермаркет), где россиянин делает покупки, по большей части предлагает завезенные из других стран продукты. Если арбуз «перекормлен» нитратами, он нам сам об этом сигнализирует, демонстрируя следующие признаки: интенсивно красный цвет мякоти с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, которые идут от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а с оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, а в «правильном» арбузе она искрится крупинками; разотрите кусочек арбузной мякоти в стакане с водой.

Если арбуз хороший, вода просто помутнеет. Если арбуз «вредный», вода станет красной или розовой.
Разумеется, ВСЕ овощи и фрукты нужно тщательно мыть, а подозрительные — выдерживать час в воде и снимать кожуру.

Если есть возможность протушить растительные продукты — сделайте это. Вам придется самим принимать решение: уменьшить долю витаминов, или убрать нитраты и пестициды.
Полезно знать, какие овощи накапливают особенно много токсинов.

Свинца, например, накапливает больше всего укроп, салат, щавель, зелень чеснока и лука, а картофель и морковь значительно меньше.
Причем тяжелые металлы сосредоточены, преимущественно, в кожуре картофеля и в сердцевине моркови.

В капусте свинец и кадмий находятся в кочерыжке. Кадмий — опасный канцероген, провоцирующий мутации, в том числе и те, которые вызывают раковые заболевания. Свинец способствует общим тяжелым отравлениям, нервным расстройствам и заболеваниям крови.

Ртуть, которая попадает на садовые участки со свалок и с выбросами промышленных предприятий, повреждает печень и костный мозг.Ядовитая почва
Однако наш печальный рассказ об опасных растениях не окончен.

Еще есть один путь, по которому яды проникают внутрь овощей и фруктов — это сама земля, почва.
Человеческая цивилизация адски загрязняет свою среду обитания — странно было бы, при всем этом выращивать плоды без вредных веществ. Каких?

Это, сначала, такие тяжелые металлы, как кадмий, свинец и ртуть.Даже когда в организме скапливается такое количество нитратов, что начинается перерождение клеток в раковые, над нитратной предпосылкой никто голову не разламывает. Вылечить бы человека, жизнь спасти — и хорошо.

И непросвещенный, беззаботный люд как и раньше не знает, как верно обращаться с сельскохозяйственной продукцией.
Места большего скопления нитратов в овощах
Кабачок, картофель — поближе к поверхности.

Среди овощей меньше всего накапливают вредные вещества: баклажаны, перец сладкий, кабачки, тыквы, лук, чеснок, томаты, огурцы, белокочанная и цветная капуста, морковь и картофель. А вот плоды фруктовых деревьев и ягоды (малина, смородина красная и черная, крыжовник и др.) в текущее время практически чистые.

Что делать?
Для начала, покупая овощи и фрукты — внимательно осмотрите их. У огурцов, картофеля, кабачков под кожурой иногда встречаются пятна желтого или зеленоватого цвета. Это значит, что в них слишком много нитратов.

Выбрасывайте эти овощи без сожаления. Потенциально опасными считаются и те овощи с фруктами, которые без причин начали слишком быстро портиться.

Не ленитесь проверять бахчевые (арбузы и дыни) — именно они в большинстве случаев являются рекордсменами по нитратам и пестицидам.
Кефир contra нитрат
Следите за тем, чтобы в вашем рационе были продукты, которые борются с отравой.

Это практически все кисломолочные продукты: кефиры, простокваши, айраны, йогурты и т. п. Свежие исследования показали, что если в рационе питания постоянно есть молоко и творог, то содержание нитратов в организме снижается на 67-78%. Кроме того, полезно употреблять растительное масло, выпечку из муки грубого помола, зеленый байховый чай с молоком.
Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Арбузы — как избежать атаки нитратов?

Читайте также: