Представьте для себя мир, в каком нельзя обедать вне дома, воспользоваться косметикой, духами и есть вкусности, которые продаются на полках магазинов.
Аллергическая реакция может возникнуть от вдыхания, прикосновения или съедения специй. Симптомы могут варьироваться от легкого чихания до анафилаксии.
По ориентировочным оценкам, аллергия на специи составляет 2% от пищевой аллергии.
В виду того, что пряности нередко употребляются в диетах и разных косметических средствах, ожидается, что аллергия будет развиваться все в большей и большей степени, гласит аллерголог Сами Бахна. «Пациентам с аллергией на специй нередко приходится пройти через крайние меры, чтобы избежать аллергенов. Это может привести к строгим диетам, ухудшению качества жизни, а иногда к недоеданию» — добавляет эксперт.
Смеси специй могут содержать от 3-х до 18-ти пряностей (чем больше, тем выше шансы на аллергию).
Обжиг, жарка и другие тепловые формы обработки специй могут снизить реакцию на возбудителей, но повысить зависимость от специй, говорит доктор Бахна. «Из-за сложности этой аллергии в аллергологии часто рекомендуют план лечения, который содержит в себе строгое избежание косметики и продуктов с содержанием аллергенов.
Это одна из основных задач», комментирует Сами Бахна.В связи с широким использованием специй в косметике, женщины более склонны к развитию аллергии на специи. Макияж, масла для тела, зубная паста и ароматизаторы могут включать одну или несколько специй.
Те, у кого есть аллергия на пыльцу березы или чернобыльник (традиционные травы, используемые для снятия воспалительных заболеваний), также более склонны к аллергии на специи. Аллергию вызывают корица и чеснок, черный перец, ваниль.
Согласно Южноамериканскому институту аллергии, астмы и иммунологии, сейчас 2-3% людей живут с аллергией на специи. Специи являются одним из более обширно применяемых веществ в пищевых, косметических продуктах и стоматологических материалах.
При всем этом они редко отмечаются на этикетках, что делает сложным выявление аллергента.
Медицина 2.0 (www.med2.ru)
Читайте также:
23-05-2013
Пароочистители являются красивым средством, которое помогает биться с аллергией. Затем необходимо...
31-08-2012
Духи Chanel No 5 вызвали суровые опаски у профессионалов. Интернациональная ассоциация...
07-10-2013
Аллергиям может придти конец. Ученые узнали, что одна макромолекула способна тормозить развитие...
25-07-2013
Новый способ исцеления аллергии открыли исследователи из Института Берна в Швейцарии и Института...
28-11-2013
25 октября Агентство по регулированию фармацевтических средств и товаров для здравоохранения...