В прохладном чае в бутылках сильно мало полифенолов по сопоставлению с заварным, считают ученые из Южноамериканского хим общества.
Чтоб получить то же количество нужных веществ, которое содержится в одной чашечке натурального чая, нужно испить до 20 бутылок прохладного чая.
Все виды чая содержат антиоксиданты полифенолы, которые защищают клеточки от повреждения свободными радикалами и заблокируют действие неких веществ, участвующих в росте раковых опухолей.
Исследователи измерили уровень содержания полифенолов в 6 фаворитных марках бутылочного холодного чая.
Половина образцов практически не содержала антиоксиданты, а во второй нашлось небольшое количество полифенолов.
Это снижает уровень полифенолов, но делает вкус нежнее и слаще».
Так что ученые рекомендуют избегать употребления бутилированного чая, который провоцирует развитие мочекаменной болезни, также очень калориен из-за добавленного в него сахара.
Но они, по мнению специалистов, не принесут никакой пользы здоровью из-за высокого содержания сахара в продукте.
Для сравнения, в бутылке холодного чая содержится от 3 до 81 мг полифенолов, а в заваренном черном или зеленом чае — от 50 до 150 мг на чашку.
«Полифенолы горькие и терпкие на вкус, и могут не нравиться потребителям, — рассказывают исследователи. — Потому производители хотят уменьшить этот привкус. Самый простой способ — добавлять меньше натурального чая.Медицина 2.0 (www.med2.ru)
Читайте также:
01-07-2013
Кошмар, преследующий хоть какого пациента хирургического отделения поликлиники – это пробудиться...
22-01-2014
Люди и источники инфы, которыми окружают себя предки, могут воздействовать на их выбор, прививать...
03-07-2013
Косметология прогрессирует с каждым днём всё резвее и резвее. Создаются новики омолаживающих...
03-07-2013
В последние годы ученые многих государств пробуют отыскать надежные маркеры и обыкновенные для...
23-12-2013
Постоянный прием низких доз аспирина может приостановить развитие и распространение рака молочной...