Чтобы дети ели больше овощей, их нужно прятать

Южноамериканские ученые предлагают включать в блюда «тайный ингредиент» – пюрированные овощи, чтоб малыши ели больше овощей.

В процессе опыта Муниципального департамента диетологии Пенсильвании дошкольники потребляли практически в 2 раза больше овощей, что позволило понизить калораж рациона на 11%.Ученые предлагают тайком от детей класть овощи в основные блюда и добавлять их в качестве гарнира.
Ученые давали им стандартные блюда (спагетти, хлеб, запеканка из курицы и лапши) с маленькими изменениями в рецепте: в них присутствовали «спрятанные овощи», например, пюре из брокколи, тыквы, помидоров, цуккини.

При всем этом дети не замечали «подмены» – оригинальный вкус блюд почти не менялся.
– Дети потребляют недостаточное количество овощей, – считает глава исследования Барбара Роллс.
Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

Сперма мышей вылечит бесплодие
09-10-2012

Японские ученые из Института Киото вырастили сперматозоиды из стволовых клеток зародыша...

Открылись II Всемирные детские игры победителей
16-07-2013

300 деток, победивших рак, воспримут роль в спортивных соревнованиях. Фонд «Подари жизнь» уже во...

Насыщенное употребление чая ведет к развитию ревматического артрита — выводы ученых США
12-02-2013

ЛОНДОН, 21 июня. Корр.ИТАР-ТАСС Виталий Макарчев. При всем этом наиболее подвержены действию чая...

Эксперты выяснили, почему у некоторых людей нет отпечатков пальцев
27-05-2013

Благодаря редчайшему генетическому отклонению - adermatoglyphia - у неких людей нет отпечатков...

Блогеры против мусора
14-11-2012

Завтра пройдет всероссийская акция по уборке бытовых отходов. Русские блогеры объявили 6 августа...