Доказана способность йогуртов влиять на мозг

27-07-2012

Доказана способность йогуртов влиять на мозг
Исследователи из UCLA (Калифорнийский институт, Лос-Анджелес) в первый раз нашли свидетельство того, что состав пищеварительной микрофлоры может влиять на деятельность мозга человека.

Как показало исследование, чьи результаты размещены в журнальчике Gastroenterology, мозг тех, кто часто употребляет обогащенный пробиотиками йогурт, работает по другому, чем у тех, кто этого не делает.
Как было понятно и ранее, мозг повсевременно отправляет в кишечный тракт определенные сигналы, что, а именно, разъясняет, почему часто стресс или другие сильные эмоции вызывают кишечные расстройства.

Исследователям из UCLA удалось на человеческой модели подтвердить то, что прежде было подтверждено на животной — связь «мозг — кишечник» имеет двусторонний характер.
В эксперименте учавствовали 36 здоровых женщин в возрасте от 18 до 55 лет. Они были поделены на три группы.

Первая группа дважды в день в протяжении четырех недель съедала йогурт, обогащенный пробиотиками — микроорганизмами, меняющими состав кишечной микрофлоры. Вторая группа получала йогурт, не содержащий пробиотиков.

Те же, кто ел йогурты без пробиотиков, продемонстрировали промежуточные результаты.
Другими словами, делают вывод авторы, изменение кишечной микрофлоры повлияло на активность регионов мозга, контролирующих эмоции и чувства.

«У многих из нас хранятся в холодильнике упаковки с йогуртом, который мы едим для удовольствия, или для получения кальция, или так как думаем тем улучшить свое здоровье. Полученные нами результаты показывают, что, кроме всего прочего, йогурты могут реально воздействовать на то, как именно наш мозг реагирует на окружающее.

Другими словами выражение «вы то, что вы едите» приобретает новое звучание», — прокомментировала полученные результаты ведущий автор работы Кирстен Тиллиш (Kirsten Tillisch).
А третья группа вообще не употребляла в пищу йогуртов.

До и после четырехнедельного эксперимента мозговую функцию участниц в состоянии покоя и при выполнении теста на распознавание эмоций (женщинам было надо при демонстрации лиц с различными эмоциями найти соответствие им на других картинках) исследовали при помощи функциональной магнито-резонансной томографии (fMRI).
Было установлено, что у женщин из первой группы в целом ослаблены связи между областями мозга, участвующими в обработке эмоциональной, когнитивной и сенсорной информации, а у женщин из двух других групп активность в этой сети была стабильной или даже повышенной.

Оказалось, а именно, что у участниц, регулярно питавшихся йогуртами, по сравнению с теми, кто их вообще не ел, при выполнении теста снижена активность в двух регионах мозга — островке и соматосенсорной коре, задействованных в обработке и реакции на сигналы от внутренних органов и разных частей тела.
Кроме того, у тех, кто употреблял йогурты, была зафиксирована более интенсивная взаимосвязь между центральным регионом ствола мозга — периакведуктальным серым веществом — и областями префронтальной коры, задействованными в когнитивной деятельности. В отличие от них, у тех, кто йогурты не ел, эта взаимосвязь была более интенсивной с областями, связанными с эмоциями и чувствами.Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также: