Еще одна жертва сосисок

К списку органов, способных пострадать от увлечения сосисками и беконом, добавился к тому же мочевой пузырь, говорят ученые из Государственного онкологического института в Роквилле, США.

Выяснилось, что часто получавшие с пищей нитраты и нитриты, имели на 28–29 процентов больше шансов заболеть раком мочевого пузыря.
Как показали предыдущие исследования, с потреблением переработанного мяса ученые связывают развитие и других, более опасных форм рака.

А отказ от бекона и сосисок в пользу натурального мяса может снизить риск развития инфаркта.
Они узнали, что постоянное потребление товаров из переработанного мяса, которые содержат соль, консерванты и красители, наращивает риск рака мочевого пузыря практически на третья часть.

Исследования проявили, что нитриты и нитраты, добавляемые в фарш при производстве сосисок, бекона и ветчины, могут вступать в реакцию с кислотой желудочного сока и содействовать образованию канцерогенных N-нитрозо-соединений.
Ученые проверили данные, собранные при обследовании 300 тыщ мужчин и женщин.

Участники эксперимента искали взаимосвязь между потреблением переработанного мяса и развитием рака.
Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

Мочекаменная болезнь увеличивает вероятность по-настоящему серьезных проблем с почками
17-10-2013

Если у человека в один прекрасный момент вышел почечный камень, он попадает в группу риска...

Разработаны новые антимикробные катетеры, рассчитанные на длительный срок использования
12-02-2014

Новый антимикробный катетер, который не инфицируется практически 12 недель, может существенно...

Профилактика заболеваний простаты
16-09-2013

Заболевания предстательной железы относятся к одним из более всераспространенных болезней...

Мужчины имеют больший риск развития почечной недостаточности
02-12-2013

Ученые из Англии не так давно выпустили исследование, в каком анализировалась возможность развития...

США и Европа разошлись в вопросе обрезания
16-08-2013

В то время как Европа больше ставит под колебание пользу от обрезания мальчишек, официальные...