Высочайшее давление крови, инсульты и ранняя погибель, — всего этого реально избежать, заменив в рационе соль гранулками водными растениями, утверждают ученые.Исследование, проведенное в рамках проправительственного проекта Food Innovation Project, выявило: добровольцы практически не могли отличить в пище соль от гранул водорослей.
Два из пяти крупнейших британских супермаркетов уже заявили о том, что хотят использовать в хлебобулочных изделиях гранулы.
Сотрудники Шеффилдского университета специально работали над созданием гранул из арктических водорослей, встречающихся на побережье Великобритании и Норвегии.
У гранул сильный вкус, но в их низкие характеристики соли, докладывает The Daily Mail.
Также в них содержится большое количество жизненно важных питательных веществ, а употребление их в пищу дает чувство большего насыщения.
Значит, гранулы можно использовать в процессе лечения ожирения. Ученые полагают, что водоросли станут уникальным источником пищи для растущего населения Земли.
Именно на них предполагается заменить соль в сосисках, сыре и прочих обработанных продуктах.
Кстати, гранулы препятствуют размножению ядовитых бактерий в мясе. Они полезнее, чем соль, потому что уровень натрия в них равен 3,5%, а в соли его 40%.
Медицина 2.0 (www.med2.ru)
Читайте также:
13-02-2014
• Advisa DR MRI™ SureScan™ представляет собой революционную систему кардиостимуляции Medtronic, в...
06-06-2013
«АстраЗенека» начала наблюдательное неинтервенционное многоцентровое исследование EPICOR-RUS,...
23-12-2013
Красноярские доктора провели необыкновенную операцию на сердечко. В общей сложности медики...
02-08-2013
Заболевания кожи, например, псориаз, указывают на начало развития болезней сердца и сосудов.Таким...
09-10-2013
Сердечно-сосудистые заболевания полностью можно именовать одной из самых суровых заморочек для...