Хлеб — опасный источник вредной соли

Анализ группы Consensus Action on Salt and Health показал: каждый 4-ый батон (около 28% всех образцов) хлеба содержит внутри себя очень много соли. Выходит, всего один кусочек такового хлеба заключает внутри себя столько же соли, что и упаковка чипсов.

Причем, самый высокий уровень соли был в дорогом хлебе, продаваемом в специальных булочных-кондитерских. Несмотря на то, что крупные производители хлеба должны указывать на упаковке процентное соотношение соли в рецептуре, покупатели остаются в неведении относительно реальных показателей соли.

Эксперты призывают изменить сложившимся традициям и начать указывать на упаковке реальное содержание соли и пересмотреть рецептуру. По подсчетам специалистов, лишь на хлеб приходится одна треть от объема ежедневно потребляемой соли.

Между тем, в рационе многих наблюдается превышение норм потребления соли.
Например, британцы потребляют на 43% больше соли, чем положено (8,6 граммов вместо 6 граммов). По словам врачей, это увеличивает риск высокого давления крови, инсульта и, как следствие, ранней смерти.

Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

Кальций: где содержится и сколько нужно
14-08-2013

Все мы знаем, как нужен кальций для нашего организма. Он нужен нам не только лишь для того, чтоб...

Лечение алкоголизма без ведома больного – миф и реальность
18-12-2013

- Я еще водочки выпью – Заявил он вопросительно - А не будет ли для вас? – Осведомился Борменталь,...

Продленное исцеление волчанки может улучшить выживаемость пациентов с последней стадией болезни почек
14-11-2013

Ученые из мед института Альберта Эйнштейна института иешивы обосновали, что наблюдение у...

Частота зевоты зависит от времени года
30-01-2014

Всем понятно, что зевота – обыденный процесс. Данный процесс привыкли считать знаком скуки и...

Антинаркотическая политика ударила по смертельно больным людям, уверены эксперты
11-12-2013

Cтуденты Высшей школы журналистики Института Английской Колумбии сделали вывод, что глобальная...