Роберт Ластиг, доктор педиатрии Калифорнийского института, прославившийся собственной лекцией, выложенной на Youtube, призывает занести сахар в перечень токсинов, ведь он вызывает зависимость и провоцирует развитие эпидемии ожирения, пишет New Scientist.
По его словам, диеты и тренировки не помогают совладать с ожирением. Сахар же приводит к тому, что от ожирения человек перебегает к метаболическому синдрому, грозящему гипертонией, диабетом, заболеваниями сердца. Подсчет калорий тут не выручит, подчеркивает Ластиг.
Поэтому необходимо есть меньше сахара, однако это непросто, ведь сахар подобен наркотику.
В пищевой промышленности давно известно: человек активнее покупает те продукты, где больше фруктозы. Дело в том, что сахар перекрывает четыре вкуса, которые мы распознаем языком.
Поточнее, практика указывает: если меньше есть и больше заниматься, нельзя полностью защититься от метаболического синдрома.
Причину всех бед доктор лицезреет во фруктозе, которая отличается завышенной токсичностью по сравнению с глюкозой.
Значит, даже при незначительном содержании калорий, негативный эффект более ощутим. Другими словами, добавив сахар, можно сделать любой продукт вкусным. В связи с чем, Ластиг убежден в необходимости контроля применения сахара, однако мир пока к этому не готов.
Медицина 2.0 (www.med2.ru)
Читайте также:
02-08-2012
Глава Роспотребнадзора, главный муниципальный санитарный доктор Рф Геннадий Онищенко заявил, что...
03-06-2013
Южноамериканского доктора и его супругу признали виноватыми в получении прибыли от...
14-09-2012
Глобальная Организация Здравоохранения (ВОЗ) утвердила стратегию борьбы с группой неинфекционных...
24-08-2012
Около 1,5 миллионов приезжих раз в год получают мед помощь в поликлиниках Москвы, не имея полиса...
01-11-2012
Понижение уровня образования в мед университетах Москвы привело к дилеммам со спецами в городке. ...