Какие овощи опасны для здоровья?

Обрушившаяся в последние месяцы на мясо и мясные продукты волна негатива полностью может схлынуть под напором бури негодования в адресок овощей.Осложняет ситуацию и тот факт, что разнообразие химических веществ настолько велико (с каждым годом этот список все разнообразнее), что составить единый список в порядке «самый грязный» и «самый чистый» крайне сложно.

Ведь, если яблоки признаны самыми грязными в процентном соотношении «пестицидной массы», то например, нектарины содержат наиболее опасные соединения, а сладкий перец и виноград – отличаются разнообразием видов химических соединений – их в пробах выявляется до 15 наименований!
Помимо перечисленных яблок, болгарского перца, сельдерея и винограда, в список «самых грязных» попали персики, клубника, нектарины, шпинат, огурцы, черника, картофель, салат-латук и спаржевая фасоль.

А вот самыми чистыми признаны сладкий лук, авокадо, кукуруза, ананас, манго, спаржа (не фасоль!), зеленый горошек, киви, белокочанная капуста, баклажан, папайя, арбуз, помидор и батат (сладкий картофель).
Что касается детского питания, то его специалисты призывают делать из зеленых бобов, сладкого картофеля и груш.

Проведенные за последние годы исследования показали, что подобные вещества оказывают негативное влияние на эндокринную систему, а у детей к тому же на нервную, становясь причинами отклонений в развитии!
Наибольшую опасность представляет тот факт, что даже после термообработки некоторые соединения не разрушаются.

Как известно, большинство продуктов, созданных для детского питания, производится на основе яблочного пюре. А значит – представляет угрозу для здоровья детей.

Размещенный отчет о загрязнении овощей и фруктов пестицидами поражает воображение и принуждает задуматься о главном – что все-таки после всего этого есть можно?
Итак, мясо признано небезопасным для здоровья и жизни.

С этим уже все смирились, махнули рукою, овощееды позлорадствовали, а мясоеды продолжили поджарить беконы. Но пришла пора и любителям овощей задуматься – так ли полезно, а главное – неопасно, здоровое питание?!

В Соединенных Штатах каждый год проводят исследование товаров на наличие и уровень содержания небезопасных веществ. Продукты собираются по всему миру и спецы, после детализированного исследования, составляют перечень самых «грязных» овощей и фруктов (и ягод, кстати, тоже). «Грязных» даже после мытья и чистки, а время от времени и термической обработки.

В этом году (как и в прошедшем, и два года вспять) тройка «пестицидных» фаворитов не поменялась – возглавили ее яблоки, сельдерей и сладкий (болгарский) перец – сходу после. Но по сопоставлению с прошлыми исследовательскими работами, в этом году спецы высказали обеспокоенность (а ранее относились к этому проще) – находящиеся в овощах и фруктах фторорганические соединения являются потенциально опасными для здоровья людей. Особенно детей.Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

Люди умирают не от болезней, а от одиночества
22-02-2013

В журнальчике «Архивы внутренней медицины» были размещены два новых исследования американских...

Врачебная ложь: когда она спасает, а когда вредит
30-07-2013

Не так издавна южноамериканские исследователи, основываясь на данных социалогического опроса,...

Особенности национального определения группы крови
14-02-2014

По результатам АВО-фенотипирования 41 151 эталона крови пациентов установлено, что частота ошибок...

EORNA способствует развитию образования операционных сестер
12-11-2013

Аккредитационный Совет Европейской Ассоциации Операционных Мед Сестер содействует развитию...

Для чего нужны вопросы и ответы?
26-09-2012

Answerpack.ru – это веб-сайт вопросов и ответов. Вот для этого и существует сайт. Ну и, конечно,...