Канадские ученые нашли различное содержание соли в продуктах крупнейших сетей фастфуда

Канадские ученые нашли различное содержание соли в фастфуде 6 огромнейших интернациональных компаний в различных странах, докладывает Medical News Today. Исследование Брюса Нила (Bruce Neal) с сотрудниками размещено в Canadian Medical Association Journal.

Нил с сотрудниками исследовали содержание соли в продукции 6 огромнейших интернациональных компаний фастфуда: Domino»s Pizza, Pizza Hut, McDonald»s, Burger King, Subway и Kentucky Fried Chicken. Проверялись блюда из США, Англии, Австралии, Канады, Новейшей Зеландии и Франции.

Исследователи сделали вывод, что различия в продукции различных филиалов одной компании обусловлены методикой производства. Также авторы работы считают, что правительства разных стран должны взять под контроль содержание соли в фастфуде для оздоровления граждан.

Согласно рекомендациям ВОЗ, потребление соли не должно превышать 4-5 грамм в сутки.
Было исследовано от 41 (картофель фри) до 1108 (пицца) блюд каждого вида.

Самое низкое содержание соли ученые нашли в салатах (0,5 грамма соли на 100 грамм порции), самое высокое — в блюдах из курицы (1,6 грамма соли на 100 грамм порции).
Cреднее содержание соли в одних и тех же блюдах различается зависимо от страны-производителя.

Так, чикен макнаггетс из McDonald»s в Великобритании содержит 0,6 грамма соли на 100 грамм порции, а то же блюдо из McDonald»s в Канаде содержит 1,5 грамма соли на 100 грамм порции.
Исследователи разделили продукцию на семь категорий: картофель фри, бургеры, пицца, салаты, завтраки, блюда из курицы и сэндвичи.

Меню завтраков включало роллы, бургеры, сэндвичи и картофельные оладьи (хаш брауны). В категорию «бургеры» попали все виды этих бутербродов, не считая тех, что вошли в меню завтраков.Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

В Калуге будут производить датские современные инсулины
20-11-2013

17 апреля в Калуге на площадке промышленного парка «Грабцево» губернатор Калужской области...

Петербургская больница потратит на рекламу полтора миллиона рублей
17-07-2013

Санкт-петербургская городская поликлиника номер 40 объявила аукцион на публикацию в газетах...

В Омской области освоят экологичный способ захоронения отходов
01-10-2013

В Омской области начнут внедрять современный метод захоронения жестких бытовых отходов,...

Оружейный концерн займется выпуском медтехники
28-06-2013

Всероссийский научно-исследовательский институт радиоаппаратуры, входящий в состав оборонного...

Работать в лечебных учреждениях Новосибирска теперь выгодно и престижно
06-06-2013

В 2012 году в Новосибирске реализуется принципиальный социально весомый проект по поддержке...