Колбаса и сосиски вызывают сердечные болезни и диабет

Употребление в еду бекона, колбасы либо мясных деликатесов, одним словом переработанного пищевой индустрией мяса, на 42% увеличивает риск сердечно-сосудистых болезней и на 19% — риск развития диабета второго типа. Примеры включают бекон, салями, колбасу, сосиски, хот-доги, различные копчёности и другие «вкусности».

Результаты показали, что в среднем каждые ежедневные 50 граммов обработанного мяса /например, около 1-2 кусочка мясных деликатесов или один хот-дог/ на 42% повышали риск развития болезней сердца и на 19% увеличивали риск развития сахарного диабета.
Эксперты объясняют, что термически обработанное в промышленных условиях мясо содержит в среднем вчетверо больше натрия и на 50% больше нитратных консервантов.

Это говорит о том, что различия в уровнях соли и консервантов, а не жиров ответственны за более высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета при потреблении термически обработанного мяса, но не простого «честного» бифштекса из красного мяса.
Об этом заявили по результатам широкомасштабного анализа южноамериканские учёные Гарвардской школы публичного здравоохранения.

Хотя большая часть докторов советуют пореже есть красноватое мясо, спецы не отыскали связи меж потреблением приготовленного в домашних критериях красноватого мяса — говядины, свинины либо баранины, и вероятностью развития приобретенных болезней.
Учёные проанализировали около 1 тыс.

600 исследовательских работ, включавших в общей сложности больше миллиона человек из 10 стран на четырёх континентах — Европа, Австралия, США и Азия. Обработанное мясо было определено как любое мясо, прошедшее через процессы обжарки, консервации или соления с добавлением химических консервантов.Натрий или поваренная соль, как не устают напоминать врачи, повышает кровяное давление — сильный фактор риска сердечной болезни.

Консерванты, в свою очередь, способствуют атеросклерозу и снижают терпимость глюкозы, тем увеличивая вероятность сердечно-сосудистых расстройств и диабета, говорят медики. Опираясь на сделанные выводы, для защиты здоровья врачи рекомендуют избегать любых видов обработанного, а скорее «доработанного», пищевиками мяса.
Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

Восстановление зрения без операции
09-08-2013

Не плохая новость для тех, кто уже отчаялся отыскать средства на операцию по восстановлению...

Детская больница Югры признана лидером федерального реестра добросовестных поставщиков
23-07-2013

Окружная клиническая детская поликлиника (г.Включение Окружной клинической детской больницы в...

Верховный суд отказался смягчить приговор бывшему главбуху ФФОМС
27-09-2013

Верховный трибунал РФ оставил без конфигураций приговор бывшему главному бухгалтеру Федерального...

Минздрав подготовит закон об охране здоровья до конца года
10-05-2013

Минздравсоцразвития занесет в правительство законопроект "Базы охраны здоровья людей РФ" до конца...

Заключенного освободили в связи с отсутствием фармацевтических средств в тюремной больнице
29-04-2013

Сердобский городской трибунал Пензенской области постановил высвободить от отбывания наказания...