Компания из ЕС впервые добилась признания пользы какао

Управление по безопасности товаров питания выдало положительное заключение на исследования о воздействии флаванолов какао на систему кровоснабжения.

Исследования относительно воздействия содержащихся в какао-бобах веществ на человеческий организм ведутся в различных научных и коммерческих организациях давно. А именно, компания Mars Incorporated участвовала в исследовании Калифорнийского университета, результаты которого были опубликованы в 2010 году.

Эксперименты показали, что флаванолы какао увеличивают количество циркулирующих ангиогенных клеток в крови, что благоприятно влияет на укрепление сосудов.Выводы EFSA еще должна одобрить Еврокомиссия. Если это произойдет, то Barry Callebaut получит исключительное право в течение пяти лет маркировать свою продукцию соответствующими надписями о пользе шоколада.

Европейское Управление по безопасности товаров питания (EFSA) в первый раз отдало положительную резолюцию на коммерческое научное исследование, посвященное благотворному воздействию какао на здоровье человека. Документы в EFSA в прошедшем году подавал швейцарский производитель какао и шоколада Barry Callebaut.

В резолюции говорится, что «флаванолы какао содействуют эндотелий-зависимой вазолидации, которая оказывает влияние на обычное кровообращение».
Barry Callebaut сообщает, что с 2005 года провела более 20 клинических исследований о влиянии флаванолов какао.

Для этого компания разработала технологию получения из какао бобов продуктов с высоким содержанием этих полифенолов. По заявлению швейцарцев, эта технология позволяет сохранять до 80% флаванолов какао, которые по большей части теряются при производстве шоколада.

Как докладывает компания, в ее документах говорилось, что есть подтверждения благотворного влияния флаванолов какао. Так, прием 200 мг таких флаванолов (столько содержится в 2,5 грамма какао-порошка с высоким содержанием флаванолов или 10 граммах темного шоколада с высоким содержанием флаванолов) позитивно сказывается на артериальном давлении.

Входящие в состав какао бобов полифенолы (флаванолы и флавонолы) являются эффективными антиоксидантами.
Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

Житель Омской области умер от сибирской язвы
31-01-2014

Один из заразившихся сибирской язвой обитателей Омской области скончался в прошлые выходные,...

Окружающая среда оказывает влияние на формирование разных характеров у однояйцовых близнецов
17-06-2013

Согласно новенькому исследованию, размещенному не так давно учеными из Детского...

Изобретатели придумали, как залечить повреждения мышц
13-03-2013

Сотрудники Института регенеративной медицины Баптистского мед центра Вэйк Форест вырастили в...

Геном человека содержит гены смертельно опасных вирусов
03-09-2013

Геном человека содержит гены смертельно небезопасных вирусов Геном человека и геномы ряда других...

Трети населения Земли грозит смерть из-за малоподвижного образа жизни
04-03-2013

Из-за нехватки физической активности в мире погибает столько же человек, что и вследствие курения....