Может ли запах оливкового масла помочь в потере веса?

Оливковое масло имеет принципиальное значение для средиземноморской диеты, известное своими антиоксидантами и олеиновой кислотой, обладающей защитными свойствами для сердца.

Но, некие новые исследования демонстрируют, что запах оливкового масла тоже может приносить пользу для здоровья. По сопоставлению с другими маслами и жирами, оливковое масло, вероятнее всего, может резвее вынудить человека ощущать себя сытым и удовлетворенным — но исследование также показало, что только ароматичный экстракт оливкового масла, добавленный в еду, улучшил ответ сахара в крови и принудил людей есть меньше калорий.

«Мы желали узреть, есть ли метод уменьшить жирность еды без утраты ее вкуса и запаха,» – произнес Доктор Мальте Рубач, который вкупе с сотрудниками из Германского научно-исследовательского института пищевой химии помогал в работе над исследованием, финансируемым правительством. Испытуемые регулярно сдавали кровь на анализ — и группа, которая ела йогурт с оливковым маслом, показала увеличение серотонина, который является гормоном, связанным с чувством сытости.

В течение многих дней группа оливкового масла ела меньше калорий, поэтому они не набирали вес, как контрольная группа и группа, употреблявшая сливочное масло. Группы, употреблявшие рапсовое масло и сало, также набрали вес за три месяца.

Ученые начали работу, изучив четыре разных источника жира (сало, сливочное масло, оливковое масло и рапсовое масло) на чувство сытости.
Исследователи разделили 120 человек на 5 групп, и всем сказали есть по 500 граммов йогурта каждый день в течение трех месяцев.

В йогурт для каждой из четырех групп был добавлен один из четырех жиров; пятая группа ела обычный йогурт без жира.
Никто не знал, какого типа йогурт они ели, только то, что он может быть обогащен животным или растительным жиром.Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

Увеличение энергичности упражнений может улучшить симптомы фибромиалгии
21-08-2013

Для тех, кто в состоянии, воплощение большего количества еженедельных упражнений может облегчить...

Смертельный тип крови решает 60-летнюю медицинскую тайну
14-10-2013

Кровь, которая в состоянии сделать переливание крови смертельным, была не поддающейся объяснению...

Законопроект об обязательном страховании пациентов оставили на осень
19-09-2013

Министерство здравоохранения Рф планирует внести законопроект "Об неотклонимом страховании...

Частое употребление кофе влияет на размер груди
31-01-2014

Дамам, которые часто употребляют кофе, необходимо приготовиться к тому, что их грудь с течением...

Онищенко подготовил железнодорожный заслон Таджикистану
18-10-2013

Глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко в прошлые выходные проинспектировал поезд...