Везде нитраты считают вредным для организма веществом, которое может вызывать рак, преобразовываясь в канцероген нитрозамин. Растение забирает азот из почвы и накапливает его сначала в листьях, превращая в нитраты.
В случае, если растение получает много солнечного света, нитраты в свою очередь трансформируются в протеины. Таким макаром, из-за нехватки света такие зимние овощи, как красная свекла, шпинат, руккола и капуста, естественным образом содержат много нитратов.
Но все почаще слово стали брать ученые, которые приписывают нитратам полезные для здоровья человека характеристики: они типо могут снижать давление, обеспечить здоровое пищеварение и позитивно сказываться на вязкости крови, пишет Сузанне Доннер в Die Welt.
Как утверждает Гэри Миллер из Wake Forest University на страницах журнала Nitric Oxide, это вещество улучшает поступление кислорода в мозг.
Таким макаром, установил он в результате проведенных исследований, богатые нитратами овощи могут стать действенными природными лекарствами для предотвращения нарушений в системе кровообращения и борьбы со старческим слабоумием.
При всем этом, замечает издание, нитраты попадают в растения не только лишь с удобрениями.Медицина 2.0 (www.med2.ru)
Читайте также:
24-09-2013
Управление Госдумы предлагает больше внимания уделять не только лишь детям, да и людям старшего...
30-08-2013
Законопроект, направленный на усиление контроля за рекламой на биологическом уровне активных...
23-07-2012
Население Рф по сопоставлению с 2002 годом уменьшилось приблизительно на 3-3,5 млн человек, но...
06-12-2012
В лоне беременной дамы совсем не такая уж мгла, как считали до сего времени. К плоду способно...
16-10-2013
Фибромиалгия — неврологическое болезнь, которым мучается приблизительно 2-4% населения, в большей...