Пища может оказывать влияние на человеческие гены

Ученые нашли самую, что ни на есть прямую и конкретную связь меж нашим рационом питания, и процессом, именуемым экспрессией генов — когда определенная информация, заложенная в ДНК под воздействием наружных причин, трансформируется в определенные многофункциональные продукты, кислоты либо белки.

В течение первых шести дней группа испытуемых питалась несбалансированной диетой, которая на 60% состояла из углеводов. Остальное приходилось соответственно на белки и жиры – по 20%.

В течение последующих 6 дней доля углеводов была понижена до 50%, а количество употребляемых белков и жиров соответственно выросло.Новое открытие а именно может, в конце концов, разъяснить тот факт, что разные продукты питания на различных людей влияют по-разному. Например, организм некоторых плохо воспринимает продукты из молока, у других повышенное содержание в рационе питания углеводов стимулирует развитие диабета, сердечнососудистых заболеваний и прочих болезней.

И очень часто непонятно, почему одни люди, стараясь по максимуму придерживаться здорового стиля жизни, сталкиваются с инфарктами и инсультами, в то время как заядлые курильщики далеко не всегда страдают от рака легких.
Исследование проводилось посредством установления определенной диеты в контрольной группе.

Ученые также полагают, что придерживаясь правильной диеты человек может передать здоровый генотип своему потомству – другими словами риск развития различных болезней у ребенка будет несколько ниже аналогичного уровня, наблюдавшегося у его родителей.
По окончанию каждого периода врачи брали у испытуемых анализы крови.

В результате было установлено, что чем больше в нашей пище содержание углеводов, тем сильнее активируются те негативные сценарии, что заложены в наших генах. Лучший вариант сбалансированного питания остался прежним с незначительными корректировками – если раньше ученых советовали, чтобы на 40% углеводов приходилось по 30% белков и жиров, то теперь это соотношение несколько изменилось – идеальным считается пропорция, где каждого компонента ровно одна треть, другими словами примерно 33%.
Именно таким способом можно защитить себя от многочисленных наследственных заболеваний, от которых могут страдать как близкие и дальние родственники.Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

Желудочный имплантат нового поколения заставит есть меньше
11-10-2013

Ученые решили обратиться к технике, чтобы посодействовать людям, не способным держать под...

Миф развенчан: первокурсники не набирают сильно вес
13-09-2013

Длительное время была убежденность в том, что в 1-ый год обучения в институте, институте человек...

Малейшие следы желудочно-кишечного кровотечения обнаружит «чудо-таблетка»
06-11-2013

Малозначительные кровотечения в желудочно-кишечном тракте могут снаружи никак не проявляться, но...

Витамин D3 признан отличным средством против болезни Крона
23-10-2013

Болезнь Крона, популярная также как ранулематозный энтерит, представляет собой хроническое...

Пищевые заблуждения
12-11-2013

По данным ВОЗ, в течение последних 2-ух десятилетий наблюдается рост патологического ожирения...