Почему детям запретили есть яичницу?

Главный санитарный доктор Геннадий Онищенко воспретил готовить в летних детских лагерях макароны с мясным фаршем, студни, яичницу. В «черный список» попали и другие продукты. Так ли они жутки по сути?

Мы адресовали этот вопрос кандидату мед наук Марине Копытько, главному доктору поликлиники здорового питания «Фактор веса»:
– В схожем распоряжении нет ничего необыкновенного – оно издается каждый год до летнего детского отдыха. И дело не в пищевой ценности того либо другого блюда, а в очевидной безопасности.

Если гласить об окрошке, заливных блюдах, фаршах, кондитерских изделиях с кремом, яичнице-глазунье, то все эти блюда скоропортящиеся и требуют жесткого соблюдения критерий приготовления. Вообще, копчеными, маринованными, солеными, острыми блюдами дошкольников и школьников младшего и среднего возраста кормить нельзя, поскольку они могут спровоцировать или обострить развитие гастрита или других заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Список запрещенных продуктов из года в год если и меняется, то ненамного. Например, с недавних пор в нем появились блинчики с мясом – дело в том, что раньше их готовили на кухнях в лагерях, потом стали доставлять уже фасованными.

Сразу возникла опасность неправильной транспортировки и хранения, поэтому их в конечном итоге и запретили.
А продукты, из которых их готовят, должны храниться при определенной температуре. Не факт, что в детских лагерях эти условия соблюдаются «от» и «до».

В «черный список» включены также горчица, хрен, натуральный кофе, перец.Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

Отравления и травмы — главный бич детского здравоохранения Москвы
27-07-2012

Согласно статистике, каждый 4-ый ребенок в Москве погибает вследствие травм либо отравления.В...

В лечении детей разработана новая методика
23-10-2013

Спецы одной из ставропольских центров для малышей с ограниченными способностями начали...

Что делать при химическом ожоге глаз?
15-11-2013

Любопытство малышей время от времени приводит их к травмам. Не нужно бояться, что это нанесет вред...

Окулисты подтвердили эффективность использования пропранолола при лечении гемангиом у детей
23-07-2012

Врачи США, Стране восходящего солнца и ряда европейских государств подтверждают эффективность...

Экономическое образование доступно каждому, медицинское — единицам
11-10-2012

Наличие диплома о получении образования поднимает соц статус человека, наращивает его шансы на...