Почему людям трудно избавиться от переедания?

Германские ученые, наконец–то, могут ответить на этот вопрос. Вероятнее всего, в чипсах есть что–то еще, что вызывает непреодолимое желание съесть», – считают немецкие ученые.

Они полагают, что в чипсах и шоколаде есть триггеры, стимулирующие центр удовольствия в мозге – люди могут иметь разные степени чувствительности к сигналам, поступающим в центр удовольствия. «Степень чувствительности у разных людей может меняться, это находится в зависимости от продуктов и вкусовых предпочтений человека», – отмечают авторы работы.
В целом результаты исследования будут использованы для разработки методов профилактики ожирения.

Исследователи сканировали посредством МРТ мозг грызунов, когда те ели чипсы, порошкообразную смесь из жиров и углеводов или обычный корм в гранулах. Грызунам больше нравились чипсы, несмотря на то, что смесь из жиров и углеводов содержала аналогичное количество калорий.

Обычная еда не вызвала интереса у крыс. Еда, богатая жирами и углеводами, активизирует центр удовольствия в мозге, стимулируя желание потреблять калорийные продукты.

Результаты сканирования показали, что центры удовольствия и зависимости у крыс все таки были наиболее активны, когда они ели чипсы.
«Влияние чипсов на мозговую активность и пищевое поведение можно лишь частично объяснить содержащимися в них жирами и углеводами.

Может быть, результаты их исследования посодействуют предупредить тыщи случаев ожирения в мире.
Результаты нового исследования проливают свет на предпосылки состояния, которое в науке именуется «гедонистические гиперфагия» – это термин, который обозначает прием еды ради наслаждения, а не для утоления голода.

Практически это порок обжорства, поразившей сотки миллионов людей в мире.
Команда ученых из института Эрлангена–Нюрнберга (FAU Erlangen–Nuremberg) в Германии провела исследование парадокса гедонистической гиперфагии на группах лабораторных крыс.Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

В Томске расследуют гибель пациента от флюса
03-09-2012

Следственный комитет РФ по Томской области возбудил уголовное дело по факту смерти мужчины после...

Украинским гинекологам приготовили внезапную переаттестацию
02-07-2013

Все акушеры-гинекологи высшей категории в Николаевской и Херсонской областях Украины 25 и 26...

Зелень регулирует иммунитет и защищает от рака
16-10-2012

Есть салат и шпинат каждый денек может быть даже более полезно, чем числилось ранее. Оказывается...

Американские эксперты планируют взять психические заболевания под жесткий контроль
24-07-2013

Группа американских ученых заявила, что более действенное исцеление психологических расстройств...

Мышьяк угрожает миллионам во всем мире
17-01-2014

Мышьяк известен в истории в качестве действенного инструмента убийства. Сейчас наука сталкивается...