Пестициды и остальные химикаты, которые применяются при выращивании овощей и фруктов, увеличивают риск развития рака в предстоящем, если их ест ребенок. В особенной угрозы дошколята, пишет The Daily Mail.
Доктор Ирва Герц-Пицциотто из Калифорнийского Университета вместе с коллегами исследовала 364 детей. 207 из них были младше пяти лет. Оказалось, они потребляли в опасных количествах мышьяк, дильдрин, ДДЕ (дихлордифенил дихлорэтилен) и диоксины.
Ученые советуют употреблять в пищу разные продукты. Таким макаром, в организме не будет накапливаться один токсин в чрезмерно больших количествах. Плюс, некоторые соединения располагаются сверху плода, значит, их можно смыть.
А более чем у 95% детей был превышен безопасный уровень токсина акриламида. Этот побочный продукт можно найти в обработанном картофеле, чипсах.
Наиболее опасными исходя из убеждений содержания пестицидов (хлорпирифоса, перметрина и эндосульфана) оказались томаты, персики, яблоки, перцы, виноград, латук, брокколи, клубника, шпинат, продукты из молока, груши, зеленая фасоль и сельдерей.
В рамках работы ученых интересовали также тяжелые металлы (мышьяк, свинец и ртуть), стойкие органические загрязнители (диоксин, ДДТ, дильдрин и хлордан) и побочные продукты, выделяющиеся при обработке пищи (например, акриламид).
Медицина 2.0 (www.med2.ru)
Читайте также:
10-09-2013
В международном научном журнальчике открытого доступа GigaScience размещена полная геномная...
22-11-2013
Интернациональная команда ученых из 44 ведущих исследовательских центров мира сказала о выявлении...
30-01-2013
Премьер-министр Дмитрий Медведев выслал на доработку представленную 15 ноября на заседании...
15-04-2013
Еще не завершено расследование вероятной связи меж потреблением энергетического напитка Monster...
09-10-2012
Беременные дамы, дозволяющие для себя малость испить, понижают умственные показатели ребенка,...