«Голод — это потребность в энергии, а аппетит — в наслаждении.»
В доперестроечные времена бытовала шуточка: у наших дам две заботы — где достать продукты и как похудеть. 1-ая — отпала. При неправильном — происходит смещение акцента с голода на аппетит.
Вся трудность соблюдения чувства меры происходит от обманчивости аппетита. Многие понимают, что хотят есть не желудком, а головой, но поступают вопреки своему пониманию.
Привычки питания формируются в семье.
Недостаточный уровень культуры, в том числе и культуры питания, сказывается на детях, которых уговорами, угрозами, а в большинстве случаев собственным примером взрослые приучают к перееданию.
Выражения типа: «и ложечка за бабушку», «пока все не съешь — из-за стола не встанешь», знакомы многим.
Попытка из благих побуждений заставить ребенка есть, когда ему не хочется, не приносит желаемого результата, а причиняет вред его здоровью. Мамы, а особенно бабушки, часто проявляют свою любовь в стремлении накормить.
Помните, у Жванецкого: «Пока тяжело идет пища как “трапеза”. Большая часть из нас ест в два раза больше, чем это нужно для восполнения энергетических издержек организма. Невоздержанность в еде стала обычной.
Привычка есть при всяком представившемся случае, за компанию, следовать прихотям аппетита без оглядки на действительные потребности организма — приводит к полноте.
Есть несколько стадий полноты. И если 1-ая вызывает зависть, а 2-ая — сострадание, то 3-я — только жалость.
Полным людям сложнее жить, труднее подобрать одежку. Их почаще побеждают заболевания и комплексы из-за несоответствия фигуры современным эстетическим нормам.
Стремясь похудеть, эти люди хватаются за разные диеты, условия которых тяжело выполнить, в особенности работающим. Изводят себя голодом, тем присваивают пищевому влечению необыкновенную остроту и доводят себя до такового состояния, когда «все мысли — только о еде».
Либо напротив: поглощают огромное количество различных пищевых добавок и озабочены только тем, что бы еще такое съесть, чтоб, в конце концов, похудеть. В общем, шарахаются от одной крайности к другой.
Повторные пробы скинуть вес, не достаточно того что не приносят хотимого результата, потому что ориентированы на следствие, а не причину, — они к тому же травмируют психику, так как вызывают острое недовольство собой и депрессию. Повышение аппетита в ответ на волнение — верный признак душевного неблагополучия, повод обратить внимание на свое питание.
Нарушение пищевого поведения начинается с того момента, когда основным мотивом для принятия пищи становится не насыщение, а получение удовольствия, жажда которого превышает пределы разумного и приводит к перееданию. Когда желание повеселиться ограничивается желанием поесть, а потом похудеть, ни в чем себе не отказывая, тогда можно считать пищевую зависимость сформированной.
А это уже проблема, причем влекущая за собой другие. Не так давно ко мне на прием пришел пациент, который собственный визит откладывал до того времени, пока в один прекрасный момент не сумел втиснуться в свой автомобиль.
Только после чего он решил отложить свои дела, еще не так давно казавшиеся ему такими неотложными.
Чтоб лучше разобраться в дилемме, разглядим обычный случай.
Передо мной пациентка — юная, увлекательная, полная дама.
Полнота и явилась поводом для ее визита.
- Доктор, мне стало неприятно глядеть на свое отражение в зеркале, так как для себя я таковой не нравлюсь. И одежду приходится покупать не ту, чего хотелось бы, а ту, которая помогает скрыть недостатки фигуры.
Огорчает к тому же то, что с каждым годом размер одежды увеличивается: если раньше впору был сорок восьмой, то сейчас ношу пятьдесят четвертый. К тому же полнота мешает привычной жизни: стало труднее наклоняться, подниматься по лестнице.
Появилась одышка, быстрее устаю.
-Для начала, расскажите, пожалуйста, о себе. Это подтверждается ощущением легкости в желудке, после того как человек прекращает еду на «взлете» удовольствия, или тяжестью и отупением — если он переел. Поэтому смысл в том, чтобы вовремя остановиться.
Еда доставляет одно из наибольших удовольствий в жизни. Чтобы получать его полностью, надо хорошо знать себя и свои потребности, понимать взаимосвязь своего стиля жизни и стиля питания.
Также тонко чувствовать равновесие между голодом и аппетитом во время трапезы.- Когда вы это заметили?
- Десять годов назад — когда разводилась. Было очень тяжело.
Ходила вокруг холодильника. Никак не могла успокоиться. Потом это повторилось, когда пришлось оставить любимую работу. Очень переживала.
Рука сама тянулась к еде. Поешь — и вроде отпускает, становится легче.
Многие из нас могли бы вспомнить аналогичные ситуации и связанные с ними странности пищевого поведения.
Дело в том, что в периоды тяжелых переживаний автоматически срабатывает защитный механизм, сформировавшийся в процессе эволюции. Приучение к перееданию — медвежья услуга.
Навязчивое стремление взрослых накормить ребенка любой ценой обусловлено пережитым ими в детстве аналогичным давлением. Принуждение к еде недопустимо. Существует закономерность между интенсивностью ощущения и интенсивностью вызывающего его воздействия.
Согласно закону Фехнера, ощущение удовольствия во время еды нарастает только до определенного уровня, а потом идет на спад. А это значит, что наслаждение не находится в зависимости от количества съедаемой пищи.Обострение внутренних противоречий и «зацикленность» на своих переживаниях, связанных с избыточной массой тела, приводят к нервным срывам.
А выплескивание негодования на своих близких только усугубляет сложившуюся ситуацию, потому что загоняет в психологическую ловушку, из которой трудно выбраться.
Мысли ходят по кругу: чем безотраднее человек себя воспринимает, тем больше негативных эмоций выплескивает, и чем негативнее его воспринимают окружающие, тем хуже он себя чувствует, и так без конца.
Человек постепенно перестает понимать свое состояние, теряет вкус к радостям жизни, ограничивает себя стремлением обильно и вкусно поесть, в большинстве случаев на ночь, поскольку он, обычно, весь день в делах.
Природа питания двойственна.
Она состоит в удовлетворении голода и в наслаждении вкусом пищи. Голод — это потребность в энергии, а аппетит – в удовольствии. Поэтому здесь необходим аналитический подход, позволяющий отделить зерна от плевел.
По статистике, женщины вдвое чаще, чем мужчины, недовольны своим весом, показатель распространенности полноты у неработающих замужних женщин в два с половиной раза выше, чем у работающих замужних женщин, и вчетверо выше, чем среди работающих одиноких женщин.
Однако в целом полнота чаще встречается у мужчин.
Это обусловлено особенностями мужской психологии. Однозначная ориентированность на успех ведет к недооценке душевных переживаний. Когда голод и аппетит совпадают, тогда достигается полнота наслаждения едой.
А чем больше наслаждение, тем лучше усвоение пищи. При правильном питании первичным импульсом, побуждающим к еде, является чувство голода. Ему приходится постоянно подавлять свои эмоции, чтобы чего-то добиться, пусть и во вред своему здоровью.
Подавленные эмоции проявляются депрессиями, нарушениями аппетита и сна, которые часто принимаются за причину подавленности. А недовольство собой, скованность мышления, мнительность остаются незамеченными, не осознаются.
Вместе с тем повышается чувствительность к самым мелким неприятностям повседневной жизни, нарастает напряженность отношений с окружающими, усугубляется категоричность суждений.Избыточная масса тела — это только часть проблемы.
Другая же ее часть лежит в духовной плоскости. Она обусловлена неполнотой жизни и полнотой тела только прикрыта.
А поскольку ее корни находятся глубоко в подсознании, постольку осознанию — переводу в сознание — они поддаются очень трудно: ведь защитная модель реагирования срабатывает автоматически, на уровне спинного мозга. Сдержанность ценится больше, чем искренность.
Мужчине труднее всего признаться себе, что ему тяжело, потому что это травмирует его самолюбие. Мужчина считает себя сильным, а потому обязанным самостоятельно справляться со всеми выпадающими на его долю испытаниями и трудностями, даже если он не готов ко встрече с ними.
А вот 2-ая – не только лишь остается, да и становится все более животрепещущей. По статистике, 60% россиян имеют лишний вес.
Более того, наметилась тревожная тенденция к повышению числа пациентов с лишней массой тела, обусловленная возрастанием нагрузки на психику и усугубляемая недочетом способностей правильного питания.
Обычно, в эти моменты они не задумываются о реальных потребностях ребенка.
Но, как гласит поговорка, дети растут не от еды, а от радости. К тому же достоинство ребенка не определяется количеством съедаемой им пищи. Это благо.
Но оно таит внутри себя опасность, потому что когда переживания повторяются, наслаиваются одно на другое и сильны настолько, что человек не в состоянии с ними справиться, то оно превращается в свою противоположность и становится фактором риска формирования пищевой зависимости.
Перефразируя известную поговорку, можно сказать, что аппетит приходит во время беды.
Кто вы, чем занимаетесь?
- По образованию учитель, но работаю бухгалтером. Разведена, у меня есть дочь тринадцати лет.
- Изменился ли в ближайшее время как-то ваш стиль жизни?
- Да, раньше я вела более активный стиль жизни.
- А образ питания?
- Заметила, что стала больше есть при волнениях.
Человек, который четко знает свою собственную меру удовольствия, — не полнеет, потому что не доводит свое удовольствие до пресыщения.
Разумный стиль питания обеспечивает адекватное возмещение энергетических затрат организма, но требует от человека чёткого умения настроиться на еду и вовремя остановиться.
Природа довольствуется малым, поэтому организм контролирует только нижние границы потребности в пище и опирается сначала на чувство голода.Голод — лучшая приправа к еде.
А с депрессией человек уже совладевает обычным методом – при помощи пищи. Так замыкается круг.
Порвать его без помощи других нередко уже не хватает сил. Даже принять решение обратиться за помощью, и то тяжело.
И одна из них – уподобление своей жизни участи Сизифа. Не стоит вынуждать себя катить по жизни, словно камень, свою собственную избыточную массу. Лучше обратить внимание на свой аппетит, пока он не обратил внимание на вас.
Мирослав Корнилович Турчинец
Врач-психотерапевт высшей категории
Заведующий неврологическим отделением Детской поликлиники Литфонда
Медицина 2.0 (www.med2.ru)
Читайте также:
19-10-2012
НОВЫЙ ИНСТРУМЕНТАЛЬНЫЙ Способ НЕЙТРАЛИЗАЦИИ ПОСТТРАВМАТИЧЕСКИХ СТРЕССОРНЫХ РАССТРОЙСТВ Чаусовский...
26-07-2013
Группа ученых из отделения биомедицинских наук Института Хиросимы нашла механизм, позволяющий...
06-11-2012
Новый полисенсорный способ самоуправления стрессом Чаусовский Григорий Александрович, доцент...
30-10-2013
НОВЫЙ ИНСТРУМЕНТАЛЬНО-ПСИХОТЕРАПЕВТИЧЕСКИЙ Способ САМОИЗБАВЛЕНИЯ ОТ ТЕЛЕВИЗИОННОЙ ЗАВИСИМОСТИ...
24-09-2013
Германские ученые под управлением Карстена Ворша узнали, что представительницы красивого пола,...