987-234-516
Потребление конины может сделать лучше уровень холестерина и железа в человеческом организме, сделали вывод ученые из Института Милана (the University of Milan) в рамках проведения нового исследования.
В процессе исследования, специалисты также обнаружили, что мясо лошади является весьма полезным для обмена веществ — оно содержит на 40% меньше калорий и больше белка, в сравнении с прочими видами красного мяса.
Новое исследование появилось на свет отчасти из-за разгоревшегося в Европе скандала, связанного с обнаружением остатков конины во множестве мясных полуфабрикатах в нескольких странах ЕС.
В течение нескольких недель скандал распространился далеко за границы Еврозоны и охватил такие страны, как Россия и ЮАР.
Эксперты отмечают, что если конина выращивалась без использования гормонов и антибиотиков, что ветеринарные службы могут проверить с помощью специальных тестов, то употребление такого мяса в пищу является не только лишь не вредным, но даже очень полезным.
Конина содержит много железа, и одна порция (150 г) обеспечивает организм им в количествах, которых хватает на некоторое количество дней. При всем этом в отличие от иных типов красноватого мяса (говядина и свинина) она содержит маленькое количество насыщенных жиров, которые способны вызывать рост характеристик холестерина в крови.
В новеньком исследовании приняли участие мужчины, средний возраст которых варьировался в пределах от 20 до 25 лет. Участников поделили на две группы: в тестовой группе мужчины в течение трех месяцев ели по 175 г конины в неделю, в то время как в контрольной группе они ели исключительно другие виды мяса.
Образцы крови были взяты у всех мужчин для проверки сначала эксперимента и через 45 и 90 дней после его старта.
Результаты показали, что потребление конины значительно снизило уровни общего и вредного холестерина в крови членов тестовой группы.
Общий показатель за отчетный период снизился на 6%, в то время как уровень вредного холестерина сократился на 9.1%.
Медицина 2.0 (www.med2.ru)
Читайте также:
Бисфенол А может негативно воздействовать на развитие мозга может пагубно воздействовать на развитие мозга06-09-2012
Новое исследование выявило, что бисфенол А, обширно применяемый хим индустрией в изготовлении...
За последние 5 лет объем приобретаемых в России средств индивидуальной защиты, в рублевом эквиваленте, вырос в пять р21-08-2012
Работодатели раз в год растрачивают на приобретение и внедрение средств защиты более 100 млрд...
Приближение ответственного события часто сопровождается проблемами со сном. Чем активнее попытки заставить себя ...
Когда кофе бодрит, а когда истощает. Всё о влиянии кофеина на мозг. Как он работает, где проходит грань пользы и вреда, ...
Что делать, если препараты железа вызывают запор. Рассказываем про современные мягкие альтернативы и как лечить ...
Практически каждый специалист предпочитает Стоматологические установки купить, которая бы полностью удовлетворяла ...