Правильный мед

04-07-2013

Правильный мед
Человек познакомился со вкусом меда еще в каменном веке. Так что этот продукт по праву можно считать самой первой сладостью на наших столах
Витаминный коктейль
О нужных свойствах меда написана не одна книжка.

Его почитали еще в Старой Греции, считая чуть не панацеей от всех болезней, ну и современные врачи убеждены, что этот продукт время от времени способен поменять целую аптеку. И все это благодаря уникальному составу меда.
Сладкий, тягучий мед – реальная копилка витаминов.

В ложке меда найдется и витамин С (защищает организм от разных зараз и замедляет процесс старения), и витамин Е (главный союзник в борьбе с морщинами и сердечно-сосудистыми болезнями), и витамин К (улучшает состав крови), и витамины группы В (помогают совладать со стрессами, крепят нервную систему, благотворно оказывают влияние на состояние кожи, волос и ногтей). Не считая того, мед содержит практически все нужные организму микроэлементы – неподменный для зубов кальций, нужный для сердца калий, принципиальное для крови железо и др.

Кстати, согласно исследованиям ученых, витамины в меде сохраняются намного подольше, чем в овощах и фруктах.
Если у вас гипертония, смешайте 1 стакан свежеприготовленного свекольного сока и 5 ст. ложек меда. Принимайте по 2 ст. ложки 3 раза в день.

Очистить и подтянуть кожу, а заодно и снабдить ее необходимыми витаминами поможет медовый пилинг.Потому тем, кто хлопочет о собственном иммунитете, стоит чаще лакомиться медом. Но не следует забывать и о том, что мед может быть очень сильным аллергентом, потому, если у вас есть склонность к этому заболеванию, до того как пробовать мед, посоветуйтесь с доктором.

Смачное лечущее средство
Целительные характеристики меда определяются его сортом. Смешайте 5 ч. ложек меда с 1 ч. ложкой соли, смесь наложите на лицо и через 10–15 минут смойте большим количеством теплой воды. Делайте эту процедуру не чаще двух раз в неделю.

Муки выбора
Выбирая мед, сначала стоит уделять свое внимание на его сорт. Например:
Справиться с простудой можно, если 1 ст. ложку меда растворить в 1 стакане теплого молока и пить 3 раза в день.

Или сделать коктейль из сока 1 лимона и 100 г меда. Пить вкусное лекарство рекомендуют перед сном по 1 ст. ложке с чаем.
Поэтому приходится рассчитывать только на добросовестность продавца.

Хранить купленный мед следует в плотно закрытой стеклянной или деревянной посуде, вдали от сильно пахнущих продуктов – мед быстро впитывает посторонние запахи.
Хороший мед засахаривается через несколько месяцев.

Не пугайтесь, это показатель качества продукта.Благодаря многообразию аминокислот мед благотворно оказывает влияние на обмен веществ. К тому же мед – это к тому же натуральный антибиотик, который замечательно совладевает с разными болезнетворными микробами.

В этом плане с медом может конкурировать только чеснок, который советуют как профилактическое средство в сезон простуд, но в отличие от очень «ароматного» чеснока мед имеет приятный запах и особенное послевкусие.
К примеру, луговой мед оказывает болеутоляющее и противомикробное действие, липовый – вылечивает ангину, бронхиты и ларингиты, мятный обладает желчегонным и успокоительным эффектом, каштановый – полезен при заболеваниях почек и желудка, малиновый мед рекомендуется при гриппе, а одуванчиковый – при заболеваниях печени.

Мед в сотах считается более полезным, чем обычный мед. При пережевывании сотового меда в наш организм поступают активные вещества, находящиеся в воске, например, витамин А. Пережевывание воска, кстати, способствует очистке зубов от налета и дезинфицирует полость рта.

Мед входит в состав многих рецептов народной медицины. Не стоит пытаться растопить мед на водяной бане или на огне – при нагревании мед теряет все свои витамины. Лучше съешьте засахаренный продукт – пользы будет намного больше.

Иногда продавцы добавляют в засахаренный мед воду, чтобы он выглядел более жидким и свежим. Конечно, от этого страдает качество меда.Правда, несмотря на схожесть вкусов, падевый мед менее полезен, чем цветочный.

Обычно он имеет более темный оттенок и слегка горьковатый вкус. Его используют в качестве добавки к кондитерским изделиям и для ароматизации косметических средств и табака.
Иногда в продаже можно встретить и так называемый «ложный» мед.

Он получается в этом случае, если пчел не выпускали из ульев и кормили сахарным сиропом. Пользы от такого продукта ничуть не больше, чем от обычного сахара.

К сожалению, узнать такой мед без специального химического анализа невозможно.Быстро избавиться от бронхита поможет такой рецепт. Смешайте мед и свежий капустный сок в пропорции 1:1. Принимайте по 1 ст. ложке 3 раза в день.

При гастрите с повышенной кислотностью рекомендуют принимать за 10 минут перед едой мед, растворенный в холодной воде.
Зависимо от «исходного материала» мед бывает падевый и цветочный. Падь – это соки, выделяемые листьями деревьев.

По вкусу падь довольно сильно напоминает цветочный нектар, и если поблизости нет цветущих лугов, пчелы не брезгуют и древесным «сырьем».
Определить, добавлена ли в мед вода, можно, если капнуть мед на кусочек промокашки или туалетной бумаги.

Если на бумаге появились пятна, значит, мед с добавками.
Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также: