987-234-516
В «New England Journal of Medicine» (4 июля) размещено описание увлекательного варианта из медицинской практики.
Например, гуаровая камедь (добавка Е421) увеличивает вязкость и применяется при производстве йогуртов.
Как пациентка перестала есть мороженое, анализ на аспергиллез показал нормальное значение.
Доктора протестировали 37 видов фруктового мороженого и все анализы показали наличие галактоманнанов.
Пациентке уже назначили лечение, когда лечащий врач понял, почему анализы показывают наличие аспергиллеза.
Тест реагировал на пищевую добавку, содержавшуюся во фруктовом мороженом, которое пациентка ела каждый день.
Дело в том, что тест на аспергиллез нацелен на поиск галактоманнанов, молекул, из которых строится клетка грибка.
Галактоманнаны применяются в пищевой промышленности как стабилизаторы, загустители и желирующие агенты.Несколько лабораторных исследовательских работ указывали на наличие у 42-летней пациентки серьезной грибковой инфекции, аспергиллеза. При всем этом никаких симптомов заболевания доктора найти не могли.
Компьютерная томография тоже не обнаружила следов присутствия грибковой инфекции.
В протяжении трех дней при полном отсутствии симптомов тест на аспергиллез давал хороший результат.Медицина 2.0 (www.med2.ru)
Читайте также:
В Мурманской области зарегистрировано 204 новых случаев ВИЧ15-10-2013
За 6 месяцев 2010 года в Мурманской области записанно 204 новых варианта ВИЧ-инфекции. Как сказали...
ВОЗ докладывает о новом случае заболевания человека вирусом гриппа H5N129-10-2013
ВОЗ со ссылкой на Министерство здравоохранения Египта объявило о новеньком случае инфицирования...
Внедрение эффективных систем управления пищевой безопасностью на предприятии – конкурентное преимущество компании-пр06-09-2012
Кевин Макголдрик, директор отдела интернациональной технической службы и регулирования...
Иркутские врачи принимают все необходимые меры по профилактике полиомиелита26-08-2013
Учреждения здравоохранения городка усилили контроль за ситуацией. Более кропотливо со стороны...
Экспресс-тест для определения патогенных микробов выходит на российский рынок пищевой промышленности05-09-2012
Тест-пластины компании 3М для микробиологического контроля сейчас употребляются для...
Приближение ответственного события часто сопровождается проблемами со сном. Чем активнее попытки заставить себя ...
Когда кофе бодрит, а когда истощает. Всё о влиянии кофеина на мозг. Как он работает, где проходит грань пользы и вреда, ...
Что делать, если препараты железа вызывают запор. Рассказываем про современные мягкие альтернативы и как лечить ...
Практически каждый специалист предпочитает Стоматологические установки купить, которая бы полностью удовлетворяла ...