Продукты питания изменяют наши гены, заявляют специалисты

Пища способна уникальным образом поменять поведение генов, убеждены спецы в лице Чен-Ю Жанга из Нанкинского института. Исследователей поразил тот факт, что частицы не разрушались ни обработке пищи, ни в процессе переваривания.

Около 50 генов зависели от MIR168a, включая ген LDLRAP1, — протеин, удаляющий холестерин из крови. Серия экспериментов показала: MIR168a выживала в клетках и изменяла экспрессию генов. Эксперты добавили MIR168a в клетки человеческого кишечника.

При введении генетической последовательности, «выключавшей» MIR168a, концентрация LDLRAP1 не снижалась.
Это позволяло оставить растительные версии РНК нетронутыми. В конечном итоге ученые выделили около 30 известных микроРНК растительного происхождения.

В особо высокой концентрации эксперты обнаружили MIR168a и MIR156a. Их много в рисе, брокколи, брюссельской капусте, кочанной капусте и цветной капусте. Они отыскали следы растительной РНК в кровотоке людей и животных.

Некие из этих растительных РНК подавляют экспрессию генов и увеличивают уровень холестерина, пишет New Scientist. Это наткнуло ученых на идея о разработке особых растений, подкорректирующих наши гены.

Итак, основное внимание специалисты сфокусировали на малеханьких частичках РНК (от 19 до 24 букв-нуклеотидов в длину). Те «упаковывали» MIR168a в микроскопические пузыри и потом высвобождали их.

Когда данные пузырьки добавлялись к клеткам печени млекопитающего, последние вскоре начинали производить аномально низкие показатели LDLRAP1. Притом, если лабораторным мышам вкалывали MIR168a или давался сырой рис, показатели этого протеина также резко снижались, а уровень холестерина рос.

Они путешествуют из клеточки в клеточку в крови. Жанг решил узнать, все ли частички состоят из наших собственных клеток, либо же с пищей в организм попадают чужеродные элементы.
Сначала работы исследователи собрали образцы крови у 31 здорового китайца и также у коров.

Образцы обработали периодатом натрия – окислительным агентом, который изменяет микроРНК млекопитающих таким макаром, что их нельзя упорядочить.Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

Мужчины по количеству догоняют женщин-долгожителей
05-02-2014

Согласно статистике, дамы живут подольше парней. А вот самый низкий средний возраст жителей...

Задержан подозреваемый в хищении 30 миллионов рублей в РОНЦ имени Блохина
18-09-2013

Московские полицейские задержали управляющего коммерческой конторы, подозреваемого в хищении...

Болезнь Паркинсона — жизнь без движений.
13-11-2013

Заболеванием Паркинсона именуют в медицине хроническое дегенеративное болезнь, которое...

Бахрейнских медиков посадили за антиправительственный заговор
02-11-2012

Трибунал Бахрейна приговорил к долгим срокам тюремного заключения 20 медработников, обвиненных...

Масяня присоединилась к борьбе за чистые руки
02-11-2012

Полюбившаяся многим инициативная женщина Масяня, вместе с фаворитом рынка бытовых кожных...