Производитель эклеров с сальмонеллезом в Челябинске отказался устранять нарушения

Владелица челябинского кондитерского цеха, продукция которого стала предпосылкой вспышки сальмонеллеза, заявила, что предписанное устранение нарушений не проводится и проводиться не будет, докладывает Ura.ru.

Как сообщалось ранее, 1-ые случаи сальмонеллеза, связанного с употреблением эклеров и профитролей, были зарегистрированы в Челябинске 16 января. В общей сумме в поликлиники городка госпитализировали 87 человек, в том числе 15 малышей.

5 заболевшим потребовалась помощь в критериях реанимационного отделения. Многие заразившиеся перенесли легкие формы инфекции дома.
Источником инфекции оказался крем, которым начиняли продукцию кондитерского цеха «Кудесница», принадлежащего ИП Поляковой.

Но на судебном заседании Полякова заявила, что, так как цех закрыт, устранение нарушений провести нереально.
По факту массового заболевания возбуждено уголовное дело по статье 238 УК РФ (создание и сбыт продуктов, не отвечающих требованиям безопасности).

Для его расследования сформирована специальная следственная группа. Расследование взял на особый контроль глава следственного управления следственного комитета РФ по Челябинской области Павел Чеурин.

Сальмонелла была найдена в 165-килограммовой партии эклеров и профитролей, 90 кг которых было реализовано. Предпосылкой загрязнения продукции признали несоблюдение санитарных правил. Сальмонеллез был найден у двоих служащих цеха.

Решением Металлургического районного суда Челябинска деятельность «Кудесницы» была приостановлена на 90 дней, владелице было предписано убрать выявленные нарушения.Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

В Британии распространяется смертельный американский штамм стафилококка
24-09-2013

Число смертельно небезопасных штаммов метициллин-устойчивого золотистого стафилококка, которые...

Пытаясь обезопасить себя от эпидемии гриппа, нельзя пить иммуностимуляторы
15-08-2012

На данный момент сми интенсивно стращают сезонным гриппом и ОРВИ, а реклама с телевизионных...

Вспышка дизентерии в астраханской школе поразила более 70 человек
14-02-2014

Более 60 малышей и восемь служащих астраханской школы заразились пищеварительной заразой в...

Низкая температура за окном оберегает россиян от вирусных инфекций
10-10-2013

Хотя неких россиян могут расстраивать сильные морозы, установившиеся на местности страны после...

В ЮАР отозвано 1,35 миллиона бракованных презервативов
05-06-2013

Власти ЮАР отозвали из распространения 1,35 миллиона презервативов, розданных во время...