Разноцветная морковь и сладкая брокколи перевернут представление о правильном питании

Часто полезные продукты питания не владеют симпатичным вкусом и запахом. Работники компании Beneforté решили поменять это, создав более сладкий вид брокколи.

Также в последнее время на рынке появится разноцветная морковь. Последняя будет продаваться в желтоватом, фиолетовом и оранжевом цвете, пишет The Daily Mail.

Понятно, что новенькая вариация брокколи, кроме более симпатичного вкуса, «заряжена» хим соединением, спасающим от рака и проблем с сердцем (в ней втрое больше глюкорафанина).А вот разноцветной морковью могут похвастаться селекционеры Норфолка. Чтобы ее получить, им пришлось обратиться к забытым сортам моркови (до шестнадцатого века морковь обычно была желтого или фиолетового цветов) По словам разработчиков, такое разнообразие позволит приобщить детей к полезной пище.

Данное соединение, правда, в меньшей концентрации можно также найти в цветной и брюссельской капусте.
За этим изобретением стоят ученые из Центра Джона Иннеса и Института исследований продуктов питания в Норидже.

Около 20 лет потребовалось им, дабы понять, чем так полезны овощи вроде брокколи. Что касается компании Beneforté, то она собирается продавать чудо-овощи в сети супермаркетов Marks & Spencer по обычной для них цене.
Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

Создана вакцина от укусов ос и пчел
04-09-2013

Риск погибели от анафилактического шока существует из-за укуса насекомых достаточно высок.Медики...

Стройной фигуре человек обязан своим родителям, показал анализ
24-07-2013

Худенькие предки нередко передают детям особенные гены, делающие их самих худенькими, молвят...

Из Британии изгонят врачей-гастарбайтеров, не знающих языка
08-02-2013

Кардинальным образом с зарубежными медиками, приезжающими работать в Британию, но не знающими...

Курение может вызывать боли в мышцах
17-01-2014

Приобретенные боли в мышцах, костях и суставах могут быть связаны с курением, считают...

Гомеопаты не противопоставляют себя аллопатам
31-10-2013

В современном научном мире отношение академической медицины к гомеопатии не просто ревнивое, а,...