987-234-516
Считается, рецепты, предлагаемые в кулинарных шоу, еще полезнее готовых блюд, которые можно приобрести в любом гипермаркете.Оказалось, блюда шеф-поваров менее полезны. В них было больше насыщенного жира, белка и меньше клетчатки.
В среднем, порция рецепта от шеф-повара содержала 2530 калорий, а готового блюда — 2067 калорий. Правда, в любом случае, ни одно блюдо не соответствовало рекомендациям ВОЗ.
По воззрению профессионалов, включая служащих Института Ньюкасла, шеф-повара вроде Джейми Оливера должны располагать предупреждения относительно высочайшей калорийности блюд.
Специалисты проанализировали 5 книжек самых фаворитных ведущих кулинарных шоу — Хью Фирнли, Нигеллы Лоусон, Джэйми Оливера и Лоррэйн Паскаль.
Спецы избрали в случайном порядке 100 рецептов, а потом сравнили количество калорий в них с количеством в готовых обедах, продаваемых в крупных супермаркетах.
Ведущие телешоу заявляют, что их блюда не столь опасны.
Комментирует профессор Мартин Вайт: «Возможно, мы должны давать во время телешоу дополнительную информацию о питательности предлагаемых блюд. В виде надписи в углу экрана, например. То же касается книг рецептов».Медицина 2.0 (www.med2.ru)
Читайте также:
Российские учёные получили противоядие от пестицидов16-10-2013
Антидот к фосфорорганическим токсинам, способный поменять известное противоядие атропин,...
Рыбий жир помогает бороться с пролежнями01-08-2013
Учёные из Института Тель-Авива (Израиль), похоже, нашли до этого неведомый метод использования...
Веб-сайты самозаписи к врачу нарушают закон о защите персональных данных01-11-2013
Три из 4 имеющихся в Петербурге веб-сайтов самозаписи к доктору просуществуют до того времени,...
Разработка ДНК-вакцин – путь в завтрашний день медицины06-08-2013
ДНК-вакцинация является передовым способом профилактики болезней.DARPA будет пытаться создать...
В ГД выступают за запрет продажи энергетических напитков27-09-2013
Комитет Госдумы по охране здоровья разрабатывает надлежащие поправки в регламент о пищевой...
Давайте уделим немного времени и поговорим о широком ассортименте стоматологической продукции, предлагаемой ...
При выборе оборудования для стоматологии все должно подчиняться логике и здравому смыслу, а не эмоциям руководителя ...
Решение об операции часто является последним средством для пациента. Большинство оперативных вмешательств позволяют ...
С необходимостью приобрести медицинские приборы сталкиваются не только в частных клиниках, оздоровительных центрах ...