Российские диетологи составили список правил выживания в новогоднюю ночь

Торжественный стол может стать суровым испытанием не только лишь для кошельков россиян, да и для их желудков.

Врачи рекомендуют отрешиться от дегустации всех блюд, убрать из салатов майонез, а перед застольем съесть две ложки распаренных отрубей.
Гастроэнтеролог Лейла Болатчиева, кандидат мед наук, считает главной ошибкой — огромные объемы употребления еды в празднички и любовь к жирным, сладким, мучным изделиям.

Она советует направить внимание на овощные салаты и фрукты. Если человек насытился, то не нужно заставлять себя дополнять горячим и еще какими-то блюдами. Один из основных врагов — майонез.

В нем около 65% жира. И, кстати, алкоголь тоже довольно калориен — целых 7 калорий на грамм. Для сравнения: в грамме жира — 9 калорий, а в белках и углеводах — по 4 калории на грамм. Чем крепче напиток, тем он калорийнее», — подчеркивает он.

Мартинчик уверен: слабоалкогольные напитки лучше. Плюс, крепкий алкоголь, обычно, закусывается продуктами с сильным вкусом, теми, что будоражат аппетит. Небезопасны также острые, копченые продукты, газированные напитки.

Настороже следует быть лицам с приобретенными болезнями желудочно-кишечного тракта.
Если у человека нет заболеваний, то до распития алкогольных напитков необходимо съесть чего-нибудть нейтральное вроде бутерброда с сыром либо с вареной колбасой.

Лучшим вариантом будут 1-2 столовые ложки пшеничных отрубей в распаренном виде, которые прекрасно снижают аппетит.
А ах так отмечает диетолог клиники НИИ питания РАМН Мария Дмитриевская, 31 декабря нельзя пропускать завтрак, обед и ужин.

В противном случае, переедания ночью не избежать. С другой стороны, здесь действует психологическая установка попробовать все на столе, говорит ведущий научный сотрудник НИИ питания РАМН, профессор Арсений Мартинчик.

«Когда мы наедаемся салатами и закусками, естественно, мы не должны думать, что нам обязательно нужно съесть горячее или десерт. К тому же, сам этиловый спирт превращается в жир. Получается двойной удар.

Один из вариантов решения проблемы — «минутки разгрузки» (в какой-то момент в процессе застолья можно переходить на фрукты).
Правда, он оговаривается: «Если съесть после выпивки, посреди вечера, моченое яблоко, допустим, или моченый арбуз, то, конечно, наступает довольно серьезное отрезвление».

После же праздников стоит соблюдать умеренность в пище, но диеты — не самый правильный выбор.
Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

«Обжигающий до онемения» суп разъел желудок посетителю ресторана
02-10-2012

Китайские докторы говорят о особенно происшествии. Врачи в буквальном смысле нашли отверстие в...

Кислотно-щелочной баланс в еде актуально необходим для защиты от болезней
29-07-2013

Кислотность и щелочность товаров питания играет важную роль, подчеркивают диетологи. Кислотность...

О чем могут говорить проблемы с пищеварением?
05-10-2012

Вы убеждены, что «ничего такого» не съели? Время от времени неизменные проблемы в кишечном тракте...

Атеросклероз вызывают нарушения бактериального баланса в кишечнике
25-02-2013

Обычная микрофлора кишечного тракта - залог здоровья. По данным Технологического института...

Балиарная дисфункция припатологии желчного пузыря и сфинктера Одди
25-07-2013

В ближайшее время термин «билиарная дисфункция» все почаще упоминается в российскей мед...