Специи и пряности защищают от последствий диабета

11-01-2013

Группа ученых из института Джорджии (США) обосновывают, что пряности и специи способны защищать от поражения тканей и воспаления, которые вызывает главный симптом диабета – завышенный уровень сахара в крови. Оказывает жаропонижающее действие, нейтрализует яды в организме, помогает при болезнях органов дыхания и при болях в животе.

Улучшает память. Хотя употребление перца в большом количестве противопоказано при болезнях печени, почек и ряда других внутренних органов.
Учёные отыскали прямую связь меж содержанием оксибензола в специях и их возможностью предотвращать воспаления.

«Одним из наилучших примеров био активности компонент специй выступает корица. Экстракт корицы способен снижать содержание сахара в крови после пищи у мышей (лабораторных крыс) и людей», – говорится в результатах исследования.

Масло семян лавра – эффективное сосудорасширяющее средство, приводит в норму нервную систему и облегчает боли; применяется при хронических насморках.
Гвоздика
Приём с пищей и чаем улучшает настроение, стимулирует мозговую деятельность.

Гвоздичное масло – хороший дезодорант, используется для ингаляций при простудных заболеваниях. А при насморке к тому же советуется втирание в ноздри порошка гвоздики.Соавтор Филип Гринспен советует готовить еду не с солью, у которой нет антиоксидантных параметров и которая может увеличивать давление, а с различными специями.

«Добавляя специи и пряности в еду, вы получаете дополнительные выгоды, не считая вкуса», – докладывает Гринспен.
Посреди прошедшего века специи и пряности незаслуженно отошли на 2-ой план, их даже объявили «шарлатанскими». Есть сведения о лечении калганом рака.

Но при болезнях сердца и высокой температуре он строго противопоказан.
Корица.
Не считая того, то, что дозволит для себя здоровый человек, часто неприемлемо для хворого.

Все это относится и к употреблению специй.
К примеру, тот, у кого чрезмерное выделение желудочного сока, должен избегать приправ, которые стимулируют это.

На сон будущий не советуется пить крепкий темный кофе либо чай, которые возбуждают деятельность коры мозга, сердца, сосудов, органов дыхания.
А при умеренном и разумном приёме специй – это быстрее лечущее средство, ежели яд.

Непопросту же вначале между кулинарными и лекарственными растениями не делалось никакой разницы.
Примеры пользы пряностей и специй
Имбирь белый
Кроме того, что повышает аппетит, он улучшает работу желудка и печени, препятствует метеоризму, имеет мочегонное действие.

Помогает при параличах и желтухе, простудных заболеваниях. Есть сведения, что имбирь улучшает память. Смесь его со сваренным вкрутую желтком яйца способствует образованию спермы, а в комбинации с калганом и фисташками повышает половую функцию.

Имбирь желтый
Помогает при функциональных нарушениях печени и легких. Оказывает также жаропонижающее действие.

А при жевании успокаивает зубную боль.
Шафран применяется также при дифтерии и пневмонии, аритмии (для этого очищают внутренность яблока и помещают туда шафран, который затем нюхают).

Масло шафрана прекрасно успокаивает нервы, оказывает снотворное действие, способствует мочеотделению. Побочным действием является только снижение аппетита.
Перец черный
Активизирует функцию желудка и печени, усиливает пищеварение.

Устраняет запах изо рта и запах пота. При головных болях советуется нюхать порошок кардамона.
Лавровый лист
Его приятный запах знаком каждой хозяйке.

В народной медицине настой семян лавра используется для лечения склероза, болезней печени, почек, селезенки, опорно-двигательного аппарата, вздутия живота. Помогает при кашле и одышке.

Полоскания смесью настоя лаврового листа с уксусом успокаивают зубную боль.В составе таких специй, как гвоздика и корица, находится 30% и 18% оксибензола от их сухого веса соответственно.
Соавтор исследования Диана Хэртл, отмечает, что различные специи содержат различные типы оксибензолов, которые по-разному оказывают влияние на организм, так что обилие специй в еде способно принести наивысшую выгоду.

Понижение же уровня сахара в крови также уменьшает риск сердечнососудистых осложнений, которые связаны с диабетом. Возникающие же при присоединении сахара к молекулам белка вещества вызывают формирование атеросклеротических бляшек на стенах кровеносных сосудов.

У неё жаропонижающее и мочегонное действием. Повышает работоспособность и улучшает настроение, укрепляет нервы. Является профилактическим и лечебным средством при простудах, заболеваниях печени и почек.

При высокой температуре не советуется, потому что может усилить мигрень. Сейчас ситуация снова ворачивается на круги своя. Современная медицина утверждает, что добавление специй, заместо обычных соли и сахара, сделает обычную еду намного вкуснее и полезнее.

Противники же специй молвят, что они вредоносны для здоровья. Хотя тут всё просто: в лишнем количестве вредоносно все. Его регулярный приём (1,5 г) со стаканом молока повышает половую функцию.

Калган
Активизирует функцию желудка и других органов пищеварения. Помогает при воспалительных заболеваниях – миозитах, радикулитах, пиелонефритах. Эффективный дезодорант.

Масло корицы применяется для массажа при параличах, а настой улучшает слух.
Шафран
Известен как эффективное жаропонижающее и мочегонное средство. В смеси с медом помогает при мочекаменной болезни.

Укрепляет органы дыхания. Повышает внимание и регулирует настроение. Применяется при заболеваниях печени и селезенки.Кардамон
Улучшает работу органов пищеварения. Помогает при недугах желудка, печени, сердца, мочекаменной болезни.

Успокаивает нервную систему, улучшает настроение. Ученые изучили 24 вида специй, которые приобрели в местном гипермаркете, и выявили, что не считая высочайшего содержания антиоксидантов, у специй есть способность мешать образованию веществ, которые повреждают ткани при диабете.«Так как пряности и специи содержат не достаточно калорий и достаточно дешевые, это дает неплохой метод добавить антиоксидантов и антивосполительных средств в ваш рацион», – ведает соавтор исследования Джеймс Харгрув.

Он растолковал, что когда уровень сахара в крови высок, в организме запускается процесс присоединения сахара к молекулам белка (protein glycation). Формирующиеся в итоге вещества активизируют иммунные реакции, что приводит к воспалениям и поражению тканей при диабете.

Но помните, свои целебные свойства специи и пряности сохраняют лишь определенное время. Надо знать, что пряные травы (не измельченные), хранятся от двух до пяти лет, молотые специи – от шести месяцев до двух лет, а листовые – от трех месяцев до двух лет.
Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также: