Степень удовольствия от вкусной еды предложили определять по глазам

Реакцию мозга на позитивную пищевую стимуляцию можно в буквальном смысле слова узреть по очам — когда во рту оказывается кусок шоколада, в сетчатке резко увеличивается уровень «гормона удовольствия» дофамина, что можно найти при помощи способа электроретинографии.В процессе эксперимента, участниками которого стали девять человек, имеющих избыточный вес, но не страдающих расстройствами пищевого поведения, были зафиксированы скачки биоэлектрической активности сетчатки в ответ на световое раздражение, совпадающие с моментом, когда во рту у предварительно голодавших в течение четырех часов участников оказывался маленький кусочек шоколадного пирожного.

Степень реакции оказалась аналогичной той, что возникала в мозге участников в ответ на фармакологический стимулятор дофаминергической системы метилфенидат. Причем и в том, и в другом случае уровень реакции был значительно выше, чем в случае, когда участники получали плацебо.

Как полагает Нэссер, если полученные результаты будут подтверждены более масштабными исследованиями, специалисты смогут использовать метод электроретинографии для оценки реактивности дофаминергической системы мозга.
Дофамин вырабатывается также в других тканях организма, в том числе и в сетчатке, где было обнаружено три вида дофаминовых рецепторов.

Как было установлено ранее, повышение уровня дофамина в сетчатке связано с активацией зрительного нерва при воздействии на нее света.
Считается, что дофаминергические системы мозга и сетчатки не связаны между собой, однако, согласно результатам исследования, проведенного Дженнифер Нэссер (Jennifer Nasser) и ее коллегами, это не совсем так.

Спецы из St. Luke’s-Roosevelt Hospital Center (New-york) и Drexel University (Филадельфия) предложили использовать этот сравнимо дешевый и доступный способ для оценки уровня дофаминергического ответа на пищу и другие наружные катализаторы при терапии расстройств пищевого поведения и ожирения.

Работа размещена в журнале Obesity.
Электроретинография — метод изучения функционального состояния сетчатки глаза, основанный на регистрации биоэлектрических потенциалов, возникающих в ней при световом раздражении.

Дофамин (допамин) — нейромедиатор, вырабатываемый в мозге и являющийся важной частью «системы поощрения» мозга, поскольку пробуждает чувство удовольствия. Выброс дофамина в кровь происходит в ответ на позитивные переживания и ощущения, в том числе во время приема вкусной пищи.

Дофаминергическая система задействована в патогенезе различных расстройств пищевого поведения и ожирения.
Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

Женский оргазм несет важную эволюционную функцию
31-10-2013

Утверждение о том, что мужик должен быть малость привлекательнее мортышки, в корне опровергнуто...

Мед организации начнут страховать гражданскую ответственность перед пациентами с 2013 года, планируют в Минздрав
06-09-2013

Сейчас Минздравсоцразвития Рф расположило на собственном веб-сайте текст проекта федерального...

В уэльсском городке на антидепрессантах «сидит» каждый шестой житель
03-02-2014

Городской округ Блэнау Гвент (Blaenau Gwent) в Южном Уэльсе, взрослое население которого...

Компьютерные модели проливают свет на кризис серповидных клеток
06-09-2013

При помощи массивных компьютерных моделей ученые из института Брауна в первый раз проявили, как...

Как правильно питаться при запорах
27-01-2014

Вот поэтому информация о питании при запорах очень принципиальна: знать, как для себя...