Суперпища: миндаль

13-05-2013

Суперпища: миндаль
Когда голод штурмует, желание съесть чего-то жирного либо сладкого может быть заманчивым, хотя понятно, что такая еда – это неприятель стройной талии.

Добавьте остальные ингредиенты и взбивайте смесь в течение нескольких минут, временами очищая стенки чаши, до того времени, пока не убедитесь, что у вас получилась однородная масса. Процесс займет около 5-7 минут.

В результате вы должны получить однородную, пушистую, сливочную массу.
В одной порция миндаля (30 граммов) содержится 161 калория, практически 13 граммов ненасыщенных жиров и 3,4 грамма клетчатки (это около 14 % от раз в день рекомендуемой нормы).

Более того, миндаль — красивый источник калия, кальция, витамин Е, магния, фосфора и железа. Согласитесь, есть от чего слетать с катушек!
Исследования демонстрируют, что миндаль очень полезен для сердца.

Одно исследование указывает, что, съедая от 30 до 180 граммов миндаля в денек, можно понизить общий уровень холестерина и уровень «плохого» холестерина (ЛПНП), хотя создатели исследования считают, что необходимо провести дополнительную работу для получения более убедительных доказательств.
Если сырые орехи приносят много пользы для здоровья, то жареные могут иметь даже некоторые дополнительные преимущества.

Одно исследование показало, что жареные миндальные орехи, по сути, легче усваиваются, а это означает, что в таком виде вы получите больше питательных веществ. Конечно, орехи с добавлением масла, меда или соли могут содержать множество дополнительных жиров, натрия и сахара, поэтому лучше придерживаться правила есть сырой или несоленый жареный миндаль.

Миндаль в купе с низкокалорийной диетой также помогает в потере веса, способствует уменьшению жировой массы и способствует снижению систолического кровяного давления. Более того, исследования показывают, что употребление только одного миндаля, без каких-либо других диетических ухищрений, может способствовать общему улучшению качества питания.

Добавляя миндаль к своему обычному рациону, участники исследования непреднамеренно увеличивали потребление здоровых вариантов пищи, такой как растительные белки и клетчатка, в то же время сокращая потребление некоторых менее здоровых продуктов, которые способствовали повышению уровня холестерина и сахара в крови!
Включаем миндаль в рацион

Миндаль можно употреблять как в сыром, так и жареном виде.Потому что миндаль насыщен питательными веществами и содержит много жиров, нормальной порцией считается всего лишь небольшая горстка. Примерно 30-45 граммов миндаля в день будет достаточно, чтобы получить пользу для здоровья, также позволит заменить часть менее здоровых насыщенных жиров, которые содержатся в жирном мясе и молочных продуктах.

Миндаль можно употреблять в качестве самостоятельного лакомства, а можно добавлять в кашу или йогурт, но для разнообразия попробуйте один из предложенных вариантов: сэндвич с индейкой с клюквенно-миндальным соусом, жареный миндаль с корицей или мюсли с клюквой и миндалем. А можно попробовать приготовить миндальное масло:

Ингредиенты:
2 стакана жареного миндаля
1/2 столовой ложки ванильного экстракта

1 столовая ложка молотой корицы
1 столовая ложка оливкового масла
Приготовление: Тщательно разотрите миндаль в блендере.

В качестве здоровой кандидатуры, чтоб меж приемами еды утолить голод и повысить энергию, захватите на работу либо в дорогу незначительно миндаля. Эти мелкие орешки — просто суперпища, потому что содержат много белка и клетчатки.
Миндаль – это супер

Так почему миндаль лучше, чем хоть какой другой орешек? По сути, миндаль (хотя, в реальности, он является косточковым плодом из рода Сливы) содержит наибольшее количество питательных веществ, другими словами они находятся в самой высочайшей концентрации, беря во внимание их общую калорийность в 30 граммах орехов.Миндальное масло следует хранить в закрытой банке (лучше стекляной) в холодильнике.
Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также: