Ученые научились создавать из фруктов порошок и сохранять все питательные вещества

В Испании ученые из Политехнического института Валенсии заявили, что им удалось превращать овощи и фрукты в порошок, сохраняя при всем этом все полезные вещества — эту субстанцию можно добывать в уже готовые фрукты.
Почти во всем, вот поэтому мы отобрали эти продукты для создания нашего экстракта», — рассказала Нурия Мартинес Наваррете в интервью газете Daily Mail.

По ее словам, фрукты сохраняют свежесть всего некоторое количество дней, но современные условия порою не позволяют людям каждый день ходить в магазин. И такой порошкообразный экстракт вполне способен заменить фрукты на кухне.

При всем этом, у ученых из 100 граммов свежего грейпфрута выходило около 10-15 граммов порошкообразной субстанции, и половины этой величины хватает, чтобы заправить салат, а если добавить 85 миллилитров воды, то это будет эквивалентно количеству сока, выжатого из половины грейпфрута.«Грейпфрут — цитрусовый фрукт, владеющий питательной и многофункциональной ценностью для здоровья человека. Но люди потребляют незначительные порции грейпрфута из-за его специфического вкуса, который не каждому по нраву.

А клубника — сезонный товар. И при всем этом сохраняются все полезные вещества, присущие настоящему и свежему фрукту.
Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

Аптечка для путешествия
09-04-2013

Собираясь в отпуск в путешествие, возьмите с собой аптечку.Докторы домашней медицины советуют...

БАДы с рыбьим жиром не поменяют настоящую рыбу, подчеркивают диетологи
25-09-2013

Миллионы людей пьют рыбий жир в капсулах. По воззрению профессионалов, это никчемное занятие,...

Более 20 случаев клещевых инфекций подтверждено в Омской области
06-01-2014

В общей трудности 24 варианта клещевых зараз лабораторно доказано в омской области с начала года....

Что выбрать: бесплатный полис ОМС или раскошелиться на ДМС?
21-02-2014

Обычно, добровольческое мед страхование пропагандируется посреди населения, как гарантия...

Россиянам напоминают о незаконности продажи донорской крови
29-07-2013

Фонд доноров «Национальный центр социальной помощи» припоминает, что получение донорской крови и...