Упоминание калорий в меню заставляет людей питаться правильно

Внесение инфы о калорийности блюд в меню ресторанов поощряет людей питаться более верно, узнали исследователи.В тоже время в целом никаких существенных изменений в среднем потреблении калорий до и после принятия закона замечено не было.

Более того, некоторые люди стали потреблять еще более калорий, чем прежде.
По словам экспертов, отчасти это объясняется уловками, к которым прибегают владельцы заведений общественного питания.

Они провели опрос более 15 тыщ человек и узнали, что те из их, кто уделял свое внимание на обозначенные калории, всасывали их меньше, чем те, кто данные указания игнорировал, передает BBC.
Изыскания проводились Департаментом здравоохранения Нью-Йорка.

1-ые 7000 человек были опрошены в 2007 году, остальные 8500 — в 2009-м, после того, как в городе приняли закон, обязывающий рестораны информировать клиентов о калорийности употребляемых ими продуктов.
В результате, оказалось, данной информацией воспользовались лишь 15% посетителей 168 заведений, включая 11 ведущих магазинов розничных сетей.

Эти люди «наели» на 106 калорий меньше, чем те, кто не уделял свое внимание на этикетки, где указывались калории.
Некоторые из них начали выпускать новые, увеличенные порции своих блюд и напитков по выгодной цене.

Другими словами, в конечном итоге люди все равно поглощают больше калорий.
Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

Ученые приблизились к разгадке синдрома, превратившего Джозефа Меррика в Человека-слона
06-08-2012

С момента погибели Человека-слона прошло много лет. Это наследное болезнь, характеризующееся...

Хот-доги способны сравниться по смертоносности с сигаретами
30-10-2013

По подсчетам вашингтонского Комитета докторов, выступающих за ответственную медицину, хот-доги...

Хождение по винтовой лестнице полезно для здоровья
16-07-2013

Команда исследователей из института Бирмингема считает, что при подъеме по ступенькам расходуется...

Российские медвузы столкнулись с небывалым наплывом абитуриентов
27-09-2013

Профессия доктора больше завлекает россиян. Кстати, отличился не только лишь университет имени...

Современные подходы к диагностике и исцелению синдрома кахексии с позиции врача–терапевта
13-02-2014

Костюкевич О.И. Одной из животрепещущих заморочек современной медицины является прогрессирующая...