Установлены новые нормы потребления соли

Организму современного человека соли требуется все в меньшей и меньшей степени

Издавна понятно, что завышенный уровень соли в организме угрожает гипертонией, инсультами и заболеваниями сердца.И еще, имейте ввиду: тем, кто занимается тяжелым физическим трудом или много тренируется, необходимо больше соли, чтобы избежать обезвоживания. Кстати, раньше рекомендации ВОЗ по соли были значительно выше, поскольку люди были подвижнее, чаще ходили пешком и больше занимались физическим трудом.

Также ВОЗ пересмотрела рекомендации для взрослых. Теперь специалисты советуют потреблять менее 2 грамм соли. При всем этом важно каждый день потреблять как минимум 3,5 грамм калия.

В большинстве случаев, в рационе человека имеет место переизбыток соли и нехватка калия, которым богаты бобовые, орехи, горох, шпинат, капуста, бананы, папайя, финики. Если человека посадить на бессолевую диету — он не умрет, так как его организму хватает соли, получаемой из солесодержащих продуктов.

Совсем без соли человек бы не выжил — она необходима любому организму, без нее, например, не будет вырабатываться соляная кислота — другими словами желудочный сок. Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний достаточно свести к минимуму количество той соли, которой мы дополнительно приправляем еду, также отказаться от колбас, сыров, готовых сосусов, чипсов и прочих переработанных продуктов с высоким содержанием хлорида натрия.

Почему ВОЗ рекомендует потреблять в пищу калий? Дело в том, что это антагонист солей натрия, он выводит лишнюю жидкость из организма, за счет чего улучшается работа сердечной мышцы и нормализуется давление.
Соль же содержится в молоке, яйцах.

Но особенно много ее в обработанных продуктах. Например, на 100 граммов бекона или попкорна приходится примерно 1500 миллиграммов соли.
КОММЕНТАРИЙ СПЕЦИАЛИСТА

Елена Соломатина, диетолог:
Соль действительно содержится в почти всех продуктах: в яйцах, молоке, и даже в овощах. Глобальная организация здравоохранения в первый раз выпустила советы по потреблению соли для малышей, передает Reuters.

Задачи, вправду, могут появиться еще в детстве, и они имеют накопительный эффект. Новые директивы ВОЗ основаны на наставлениях, составляемых в зависимости возраста, роста, веса и потребностей в энергии. Они работают для детей старше двух лет.

Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

Усвоению витаминов мешают соль и кофе
19-02-2014

У также «ударные дозы» самих витаминов! И как вынудить полезные вещества работать на наш иммунитет...

Админ салона красоты: как научиться зарабатывать больше себе и салону
14-01-2013

Три главные функции админа позволяют интенсивно оказывать влияние конкретно на денежный итог...

Пять раз поешь и… похудей!
03-09-2013

Вы все еще не понимаете, как избавиться от пары-тройки излишних кг, обретенных за новогодние...

Чем вы больны — расскажет погода!
12-12-2013

Чем опасен солярий посреди зимы
10-10-2013

В попытках получить хоть частицу солнца, многие россиянки на данный момент оккупируют солярии либо...