В жару и смог москвичам помогут морепродукты

03-05-2013

В жару и смог москвичам помогут морепродукты
Жара и сумел — две неудачи у столицы этим летом. Докторы дают много советов о том, как сохранить остатки здоровья измученных москвичей.

Но не звучит явное — легкая рыбная кухня в жару куда как полезнее тяжеленной мясной, а многие морепродукты известны тем, что выводят токсины,в большенном количестве поглощаемых сейчас с дымным воздухом. И издавна используются в восточной медицине конкретно для того, чтоб очищать организм.

Фаворит в данном деле — морские водные растения, и сначала ламинария (морская капуста). В ламинарии более действенные природных энтеросорбентов.

Они выводят из организма радионуклиды и томные металлы, также токсины органического происхождения; благотворно действуют на кровеносное русло, очищая его от «токсического мусора».
Но и другие представители морских глубин содержат очистительные и укрепляющие здоровье вещества.

Мясо морских жителей полезно при малокровии, восстанавливает свертываемость крови,
Мидии
выводит токсины из организма. Не считая того, в жару очень принципиально пополнять организм микроэлементами, интенсивно «вымываемыми» так как выпивается много воды.

В содержании разных солей морским жителям просто нет равных.
По химическому составу мясо кальмаров отличается большим количеством воды и малым содержанием жира. Липиды (жиры) кальмаров богаты незаменимыми полиненасыщенными

Морской гребешок
жирами, играющими существенную роль в питании человека. Кроме этого кальмары богаты такими ценными минеральными веществами, как фосфор, железо, медь, йод. По их содержанию они превосходят коровье молоко, телятину, рыбу (карп, лещ, карась, щука).

Калий, кальций, магний, железо, сера, фосфор, цинк, йод, медь, марганец, кобальт – вот неполный список его заслуг. Говорят, что его употребление благотворно влияет на нервную систему. А что еще нужно горожанам, живущим в постоянном стрессе?

Разве что удивительно нежный, изысканный вкус этого лакомства.
Осьминоги
Осьминоги – экзотический деликатес для любого стола.Мидии — полностью уникальный по своим свойствам моллюск — кроме того, что обладает полным набором нужных питательных и потрясающих вкусовых свойств, содержит много микроэлементов – их более 30, также витамины группы В: В1, В2, В6, витамин D и РР.

Из мидий каждогоднего получают материалы в качестве на биологическом уровне активного вещества, содействующего увеличению иммунитета к разным болезнетворным инфекциям.
Креветки – фактически не содержат сахаров и жира, но отлично снимают аппетит благодаря высочайшему содержанию белка.

Много витамина В12, нужного для выработки бардовых кровяных телец (гемоглобина) и поддержания в порядке нервной системы. Его мясо нежное, чуть сладковатое, по вкусу и составу напоминает мясо кальмаров, но отличается более высоким содержанием легко усваиваемого белка и высокой питательной ценностью.

В мясе осьминога содержатся углеводы, минеральные соли, аминокислоты, микроэлементы, йод, фтор, витамины группы В. Регулярное употребление осьминога в пищу нормализует обмен веществ, повышает общий тонус организма, способствует заживлению ран и укреплению опорно-двигательного аппарата.
Морепродукты бывают свежие, свежемороженые и вареномороженные, которые после размораживания готовы к употреблению, консервированные и в виде пресервов, другими словами приготовленные и расфасованные в удобную упаковку.

В креветках много йода, так необходимого жителям средней полосы России — почти в сто раз больше, чем в говядине.
Кальмары выводят токсины из организма

Кальмары – снижает уровень холестерина в крови, выводит токсины из организма, укрепляет сердечно-сосудистую систему, предотвращает образованием камней. Содержат витамины В, РР, минеральные вещества. Отличное средство от атеросклероза.

Кальмаров на Востоке называют морским женьшенем.
Морской гребешок – один из самых изысканных морских деликатесов. В его мясе содержатся настоящий поливитаминный комплекс.

Морской гребешок богат витаминами — В1, В2, В6, В12, аминокислотами и жизненно важными микроэлементами. Продукты моря, как и рыба не бывают второй свежести.

Если мясо можно замораживать и размораживать пару раз, то с морепродуктами совсем все по-другому – при повторном замораживании они теряют пластичность и при приготовлении превращаются в кашу. Вот почему, выбирая морскую и рыбную кухню, лучше искать те места, где все это привозится, сохраняется свежим и подается к столу, что называется, с «пылу с жару».

Например, в сеть рыбных ресторанов средиземноморской кухни Порто Мальтезе рыба и морские деликатесы доставляются самолетами пару раз в неделю.
Дело только за Вами: пробуйте, экспериментируйте, доброго вам здоровья и приятного Вам аппетита!
Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также: