Жареные овощи — очередная напасть для зубов

Всё жареное медицина советует принимать с большой осторожностью и следить при всем этом , как Ваш организм на него реагирует — на пользу ли ему, в ущерб ли?. Газировка, подчеркивает доктор Картер, куда опаснее.

Откажутся ли любители жареного овощного рагу от излюбленной пищи нам совершенно неведомо, но предупредить мы всегда готовы.
То же самое происходит с кабачками, луком и перцем и уровень их кислотности становится настолько высоким, что становится вредным для зубной эмали.

Вместе с тем есть и мнения, что жареные овощи не в состоянии нанести зубам серьезный вред. «Хотя некоторые способы приготовления овощей и приводят к резкому повышению их уровня к ислотности, однако навряд ли могут стать причиной существенного повреждения эмали. Ведь человек употребляет подобную еду нечасто, от силы 2—3 раза в день, и кислотные атаки в данном случае весьма непродолжительны», говорит Nigel Carter – исполнительный директор British Dental Health Foundation.

В пользу этого распростренного докторского представления гласит очередное недавнешнее открытие. Исследователи из шотландского Dundee University сравнили кислотность по-разному приготовленных овощей и узнали, что у жареных овощей показатель pH в среднем 4,6, тогда как неопасной для зубов является еда с уровнем pH от 5,5 и выше.

Завышенная кислотность жареных овощей оказалась довольно внезапной для ученых. Ведь pH, сырого баклажана составляет 5,5 — 6,5, и этот овощ считается абсолютно безопасным для зубов, однако стоит баклажан прожарить, и его pH падает до 4.Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

Стоит ли ставить зубные имплантаты?
26-11-2013

Если зуб разрушен до основания либо отсутствует совсем, зубной имплантат – неплохой выход....

Основные преимущества металлокерамических коронок
04-02-2013

Спецы молвят о том, что одним из более действенных методов сохранения зуба при кариозном процессе...

Следите за здоровьем зубов, чтобы не болело сердце
29-08-2013

Люди, у каких имеются заболевания десен имеют больший риск развития у их сердечно — сосудистых...

Зубной врач в порыве гнева вырвал пациентке несколько зубов
30-12-2013

Неописуемый случай произошел в Испании, стоматолог так разозлился на свою пациентку, что в ярости...

Через несколько лет «био-зубы» придут на смену имплантам
13-01-2014

Спецам из Английского царского колледжа удалось получить «гибридные зубы», используя для их...