Жирная пища поможет победить ожирение

20-08-2012

Жирная пища поможет победить ожирение
Может быть ли понизить вес, употребляя в собственном рационе жирную еду?

Джон Салерно, доктор медицины, сертифицированный домашний доктор и приверженец диеты Аткинса, отвечает — «да», если вы едите верный вид жира.“Мы не против углеводов, — говорит доктор. — Овощи и фрукты являются отличными углеводами. Мы хотим, чтобы пациенты избегали углеводов, наносящих вред.

Потому что кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, крахмал, который, например, в обычной пасте и белой муки, хлебе, всегда вредны.” Критика диета Аткинса была в том, что делая упор на белок во время диеты, возврат углеводов в питание после приводило к быстрому набору веса. При соблюдении диеты «Серебристое облако» рекомендуется делать регулярные физические упражнения, повышая гибкость и выносливость. “Мы хотели бы предложить «Серебряные Облака», как стиль жизни, а не диета, — говорит он, — так как мы можем возвращать углеводы в меню, но хорошие углеводы.

Сегодня много продуктов подвергается более высокой степени переработки с добавлением гормонов и других химических веществ, которые почти во всем вредят здоровью, говорит он. Воздержание от употребления продуктов с углеводами в течение первых двух недель – другая важная составляющая диеты, предложенной доктором Салерно.

Это позволит снизить высокий уровень инсулина, который является большой проблемой для многих его пациентов. «Мы, не можем довести уровень инсулина до минимальных значений”, — говорит он. “Мы хотим, чтобы уровень инсулина как можно ниже.”После двух недель, уровень инсулина становятся предельно допустимым, и употребление нерафинированных углеводов, таких как фрукты и овощи, не допускается.
Известно, что она имеет более высокую концентрацию мононенасыщенные жиры, такого же рода содержатся в оливковом масле, авокадо, орехи и семена.

Употребление естественных, органических продуктов отличает его диету от диеты Аткинса, которая была весьма популярна пару лет назад. Он также делает акцент на высокопротеиновые, низкоуглеводные продукты, но подчеркивает, естественность продуктов.

Отличить нехорошие жиры и сахара можно по этикеткам товаров, обычно, на их указывается содержание транс-жиров, также узнаваемых как отчасти гидрогенизированные жиры, и кукурузный сироп с высочайшим содержанием фруктозы.
Доктор советует избегать этих продуктов, так как они очень негативно влияют на здоровье.

Доктор Салерно советует уделять свое внимание на траву, которой кормили коров. Доктор Салерно является создателем рациона питания «Серебряное облако», с высочайшим содержанием белка, низким содержанием углеводов, сосредоточившись на употреблении органических жиров и необработанных товаров с низким гликемическим индексом.

Огромное содержание сахара и жиров в рационе питания вызывает у людей болезненное состояние, содействуя появлению ожирения, диабета II типа, заболеваний сердца, рака и заболевания Альцгеймера. Различие меж неплохими и нехорошими жирами и сахарами — 1-ый шаг к здоровой еды, который составляет базу его диеты.

Возможно, можно оставить один день в неделю, когда действительно можно обмануть самих себя пока мы привыкаем к здоровым привычкам, таким как упражнения и правильное питание, придерживаться с понедельника по субботу низкоуглеводной диеты, избегая транс-жиров, и есть здоровые углеводы, как фрукты и овощи”.
Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также: