2013 Год – Год экологической культуры в России

2013 год объявлен в Рф и странах СНГ годом экологической культуры. Это заболевания с наибольшей смертностью.

«Возможности людей придерживаться здорового рациона питания зависят не столько от индивидуального выбора, сколько от того, какие пищевые продукты имеются в продаже и доступны ли они по своим ценам. У горожан России (73% от всего населения) сегодня доступ к качественным натуральным продуктам питания с естественным сроком хранения практически отсутствует», – говорит Александр Коновалов.

Если в конце двадцатого века перспективы глобальных кризисов, связанных с нерациональным подходом к обеспечению продовольственной безопасности, казались кое-чем дальним, то на данный момент становится разумеется, что глобальная экосистема не выдержит увеличивающуюся нагрузку уже в наиблежайшие десятилетия. Так, по расчетам ученых, глобальный аква кризис, когда объем употребления пресной воды превзойдет ее ресурсы, наступит уже в 2025 году.

Экологические опасности сейчас намного превосходят опасности голода. Виной этому – существующая система обеспечения продовольственной безопасности, которая продолжает ставить во главу угла послевоенный принцип прошедшего века «больше и дешевле».

В то время как мир поменялся. «Сельскохозяйственная политика, приведшая к повышению объемов производства пищевых товаров, на данный момент критикуется за то, что не смогла обеспечить экологическую устойчивость, поставила под опасность безопасность пищевых товаров и третирует вопросами свойства пищевых товаров, в особенности питательных свойств», – говорится в докладе ВОЗ «Питание и здоровье в Европе: новенькая база для действий».
На замену сельскохозяйственной модели «больше и дешевле» в 21 веке приходит модель «качественнее, безопаснее и устойчивее». «Новые идеи всегда в каком-то смысле подрывают закоренелые традиции, но глобальный недостаток питьевой воды и злачных земель, который развивается на фоне конфигурации климата, экстремальных природных явлений и нарастающей нехватки природных ресурсов, действует еще более разрушительно», – говорится в обобщающем докладе ООН к глобальной конференции «РИО+20».

Источники заражения пищевых продуктов, как химического (например, пестициды, тяжелые металлы и другие загрязнители), так и биологического происхождения (например, сальмонелла, Campylobacter, Listeria и E. coli), могут быть выявлены в любом звене пищевой цепи. 1/3 населения планеты страдает от нехватки витаминов, минералов, микронуклиентов.

По данным НИИ питания РАМН, 50% заболеваний россиян связаны с нарушениями питания. Ежегодные экономические потери от всех болезней в России составляют 25 489 млрд. рублей, соответственно, болезни, связанные с нарушениями питания России обходятся в 12 744 млрд. рублей (что в 1,5 раза меньше, чем господдержка малых форм хозяйствования на селе, на которую государство направляет в 2013 году 8,620 млрд. руб.).

Остатки пестицидов, гербицидов, химических удобрений, антибиотиков, гормонов роста, пищевые добавки, вызывают ослабление иммунитета, резистентность к антибиотикам, нарушают работу органов и систем, что приводит к росту онкологических, сердечно-сосудистых заболеваний, аллергии, ожирению, сахарному диабету.Некоторые цифры:
Экологические проблемы: Сегодня около 1/3 суммарного загрязнения природы приходится на аграрный сектор экономики.

Например, экономические потери от экологических проблем, связанных с интенсивным сельским хозяйством (оценивалось влияние на воду, почву, воздух, биоразнообразие и ландшафт, здоровье людей) в Великобритании составили в 1995 году 117, 197 млн. рублей, в Германии 61,551 млн. рублей. По оценкам объединения «Экокластер», экономический ущерб от интенсивного сельского хозяйства России превышает 3 млрд. рублей в год.

Проблемы со здоровьем людей:
По данным ВОЗ, каждый год около 130 миллионов европейцев (почти все население России) страдают от болезней пищевого происхождения (пищевых токсикоинфекций).

Сейчас улучшение экологии нереально без кардинального пересмотра подхода к способам сельскохозяйственного производства, без учета его воздействия на экологию, здравоохранение, природопользование. Внедрение насыщенных способов сельского хозяйства тянет за собой деградацию земель, загрязнение земли, воды и воздуха, нарушение экосистем, понижение биоразнообразия, также плохо оказывает влияние на климат и здоровье людей. «Ухудшаются условия жизни, вырастают издержки на медицину и восстановление экосистем.

Рф нужно развивать способы устойчивого сельского хозяйства, основной из которых – органическое сельское хозяйство», – гласит основоположник объединения «Экокластер» Александр Коновалов.
Ресурсные возможности планетки Земля приближается к ее наибольшим способностям, в то время как население продолжает возрастать.«Стратегии, направленные на укрепление здоровья населения за счет улучшения питания, не должны ограничиваться отраслью здравоохранения, а должны также охватывать такие разнообразные отрасли, как сельское хозяйство, переработка и производство пищевых продуктов, торговля, транспорт, розничная продажа, общественное питание, рекламирование», – подчеркивает Яков Любоведский, Генеральный директор компании «Экокультура», член рабочей группы Минсельхоза РФ по разработке законопроекта об органическом сельском хозяйстве.
Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

Помощь приходит с неба
17-05-2013

В предпраздничные деньки, когда московские пробки стремятся к рекордным показателям, а городские...

Перед здравоохранением стоит триединая задачка: оснастить медучреждения, информатизировать отрасль, повысить квалификацию
24-10-2013

Российскому здравоохранению в наиблежайшие два года предстоит решить три главные задачки:...

Имбирь: польза, вред, противопоказания
26-08-2013

Как использовать имбирь в домашней аптечке? Чем он полезен и какие характеристики имеет? Имбирь...

Названы лучшие станции переливания крови в России
22-08-2013

В рамках V Всероссийского форума Службы крови были подведены итоги конкурса проф мастерства...

В Красноярском крае не хватает семи тысяч врачей
01-11-2012

В Красноярском крае на сегодня из 17 тыщ докторских ставок укомплектовано медиками наименее 10...