Аллергены в еде обнаружит смартфон с насадкой

Непереносимость неких товаров питания является не только лишь более распространенным видом аллергических заболеваний, да и одним из самых опасных.

После подготовки образца для исследования (это занимает менее 20 минут) следует включить камеру смартфона с насадкой iTube, закрепленной на ее объективе, и сделать снимки полученной смеси.
Через несколько секунд, необходимых для обработки данных специальным приложением, на экране появится результат – причем в случае присутствия аллергена в пище смартфон не только лишь сообщит об этом, да и укажет его примерную концентрацию в количестве частей на миллион.

«Насадка» на камеру смартфона и приложение уже способны определять наличие в пище таких аллергенов как арахис, куриные яйца, миндаль, глютен и орехи фундука.
Ученые из университета штата Калифорния в Лос-Анджелесе (University of California at Los Angeles) сконструировали очень полезный прибор, который вместе со специальным приложением для смартфона позволяет выявить в незнакомом блюде (например, салате, приобретенном в супермаркете) наличие компонентов, способных возбудить аллергическую реакцию.

Изобретатели прибора назвали его iTube. В основу его работы положен хорошо известный химикам принцип колориметрического анализа.
Образец блюда необходимо измельчить и размешать с горячей водой в пробирке, затем добавить специальный растворитель и реактивы.

Ученые из США создали насадку для смартфона, позволяющую выявить аллергены в еде.
В текущее время в мире пищевыми аллергиями страдают, как минимум, 8% детей и 2% взрослых – при всем этом заболеваемость такими аллергиями растет очень быстрыми темпами.

Так, в США в течение минувшего десятилетия число жителей страны, страдающих пищевыми аллергиями, возросло на 18%.
При всем этом некоторые виды пищевых аллергий (например, на арахис) нередко приводят к смерти больных.
Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

Установлены причины аллергии на никель
08-10-2013

Ученые из Германии узнали механизм развития аллергии на никель, докладывает New Scientist. Отчет...

Топ-10 продуктов, которые вызывают аллергию
30-01-2013

Кроме 10 перечисленных ниже товаров, аллергические реакции провоцируют также… специи....

Водопроводная вода может вызвать пищевую аллергию, установили ученые
08-10-2013

Исследователи убеждены, что это разъясняется в том числе высочайшими дозами дихлорфенола - хим...

Самая подробная информация о здоровье на портале «Здоровая тема»
17-12-2013

Веб-сайт ztema.ru предназначен для получения высококачественной мед консультации по интересующим...

Форум «Медицина Мертвого моря: актуальные тренды»
30-10-2013

29 ноября в Санкт-Петербурге пройдет российско-израильский проф мед форум «Медицина Мертвого Моря:...