+7 (495) 774-59-11
+7 (906) 071-30-46
info@zakazy.net
987-234-516
Новости отрасли

Обувь и ее хозяева
Обувь и ее хозяева
17-10-2014
Знают ли владельцы обуви об ее умении многое рассказать? Этот неожиданный вопрос приняли к...

Из-за чего люди толстеют?
Из-за чего люди толстеют?
15-10-2014
Что же влияет на организм человека, из-за чего мы так быстро толстеем? Генетика или все же...

Целительная сила природы
Целительная сила природы
13-10-2014
Сущность процесса при стоунтерапии (лечебного массажа с помощью природных камней) это воздействие...

Близкие люди — негромоотвод
Близкие люди — негромоотвод
10-10-2014
Наше стремление «разрядить» свои  эмоции убивает добрые отношения  конечно,...

5 причин ожирения в Америке
5 причин ожирения в Америке
07-10-2014
Точная причина ожирения в США остается неясной. Тем не менее, исследования указывают на чисто...

Обнаружены кишечные бактерии, которые способны защитить от пищевой аллергии
Обнаружены кишечные бактерии, которые способны защитить от пищевой аллергии
04-10-2014
Существующие в содержании микрофлоры кишечника патогенные и условные бактерии под названием...

Люди, курящие электронные сигареты, получают огромные дозы никотина
Люди, курящие электронные сигареты, получают огромные дозы никотина
02-10-2014
Несмотря на то, что в большинстве стран с недавнего времени существует запрет на курение в...

На 2015 год Минздравом была предоставлена специальная программа по осуществления государственных гарантий бесплатной медицинской помощи
На 2015 год Минздравом была предоставлена специальная программа по осуществления государственных гарантий бесплатной медицинской помощи
30-09-2014
На сайте Минздрава можно увидеть совершенно новый проект программы по государственным гарантиям...

Алтайские ученые изобрели метод помола зерна, позволяющий сохранять в хлебе до 60% витаминов

22-11-2012

Алтайские ученые изобрели метод помола зерна, позволяющий сохранять в хлебе до 60% витаминов

Ученые Алтайского муниципального технического института /АлтГТУ/ изобрели технологию помола, позволяющую сохранять находящиеся в зерне огромную часть витаминов и микроэлементов.
Сейчас все сибирские производители, по его словам, закупают различные композитные смеси в Европе, потому что на местном рынке они не производятся.

По его словам, в вузе создано малое инновационное предприятие, которое займется производством и поставкой на сибирские хлебокомбинаты «полезной» муки.
«Мы разработали аппарат, который во время помола позволяет легко разделять измельченное зерно на отдельные фракции, а затем смешивать их в нужной нам пропорции.

Таким макаром, мы оставляем в муке самое ценное, а потом добавляем, например, к тому же размельченную гречку или тыкву», — рассказал корр.ИТАР-ТАСС директор инновационного предприятия Сергей Якушев. У профессиональных хлебопеков такие смеси называются композитными.Пшеничное зерно — продукт уникальный по составу, оно содержит витамины А, Е, F и группы В, неограниченное количество минералов, посреди которых медь, селен, кремний, магний, кобальт, цинк, марганец, калий, хлор, натрий, йод и многие другие.

Но все полезные вещества содержатся, в главном, в оболочке зерна и его зародыше, которые при обработке попадают в отходы, а мука, которая остается, состоит в главном из крахмала.
«Наши ученые разработали технологию помола, которая позволяет максимально сохранять оболочку зерна и, как следствие, уберечь от выброса до 60 проц полезных свойств продукта», — рассказал проректор по научно-инновационной работе АлтГТУ Андрей Максименко.Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

Направления компании
Стоматология
Урология
Оборудование

Полезные материалы
О типах протезирования зубов
07-11-2017
О типах протезирования зубов По своей сути, протезированием называют замену целого зуба или его отдельной части искусственными вставками, то есть ...
Лабораторное оборудование
01-11-2017
Лабораторное оборудование Для успешного проведения лабораторных исследований, экспериментов, анализов и опытов необходимо специальное ...
Бесплодие – диагноз, который можно победить
16-10-2017
Бесплодие – диагноз, который можно победить Подавляющее большинство людей решают завести ребенка спустя несколько лет после вступления в брак или даже сразу ...
Лечение геморроя лазером
12-10-2017
Лечение геморроя лазером О такой напасти, как геморрой, я часто слышала от знакомых и родственников. Но, пока меня это не касалось, то не ...

Яндекс.Метрика