Даже упаковка от фаст-фуда может навредить здоровью

Не тайна, что резвые «перекусы» способны серьёзно навредить здоровью. Перфторированные карбоновые кислоты либо PFCAs являются продуктами распада хим веществ, используемых для изготовления антипригарных и пятно- и грязеотталкивающих товаров, начиная от кухонных кастрюль до одежды и упаковки пищевых продуктов.

Учёные Университета Торонто обнаружили, что бумажная упаковка пищевых продуктов быстрого приготовления и попкорна содержит именно такие опасные для здоровья химикаты.
В проведённом канадскими биологами эксперименте лабораторные крысы три недели подвергались воздействию PFCAs — вводимого вместе с едой или в виде инъекций.

Специалисты контролировали показатели и метаболиты веществ у животных в крови и установили их вредное действие на организм грызунов. В чём только не изобличали фаст-фуд — большие количества жира, соли, пищевых добавок — всё это известные причины риска.

Но оказывается даже упаковка резвой пищи может значительно навредить здоровью.
Как узнали канадские спецы, хим вещества, применяемые для обёртки фаст-фуда и упаковки попкорна для изготовления в микроволновой печи, способны просачиваться в состав пищевых товаров и попадать в организм, где они загрязняют кровь.

Авторы исследования пришли к выводу, что как сама пища, так и упаковка от различных видов фаст-фуда опасна для здоровья из-за содержания таких компонентов. Правительства Канады, Соединенных Штатов и некоторых европейских стран уже проявляют озабоченность содержанием этих веществ в упаковке продуктов.
Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

Диагностика и лечение астигматизма
11-12-2013

Астигматизм - недостаток оптики глаза, для которого типично одновременное существование 2-ух...

Женщинам среднего возраста бокал вина продлит жизнь
08-08-2013

К потреблению алкоголя нужно относиться с особенной осторожностью, но южноамериканские спецы на...

Всеми любимый овощ не перестает удивлять своими целебными свойствами
21-01-2013

Невзирая на то, что о полезности чеснока при многих заболеваниях докладывали различные...

Акция «Не оставайтесь в стороне!»
12-09-2013

21 ноября в 5 огромнейших городках Рф пройдет ставшая уже классической акция «Не оставайтесь в...

Новый пластырь распознает нагноение раны
08-08-2013

Германские ученые разработали пластырь, который меняет цвет при развитии в ране инфекции,...