Я пью, все мне мало

21-08-2013

Я пью, все мне мало
Корреспонденты решили сопоставить чувства после питья самых различных напитков в горячий летний денек, а специалисты откоментировали наши эмоции
Походить по парку в компании коллег — милое дело.

Под деревьями жара не так видна. Но пить-то все равно охото. И корреспондентки не сговариваясь (ну практически не сговариваясь) приобрели четыре различных напитка: сокосодержащий, сладкую газ-воду, квас и обыденную воду.

Позже делились впечатлениями — такими различными, что не удержались и попросили профессионалов откомментировать, почему же кто-то с жаждой совладал, а кто-то совершенно напротив.
Сок — это водянистая пища
— Соковый напиток как бы и освежает, но оставляет чувство кислинки и охото его всегда снова запивать, — сетовала Алиса.

— Это не умопомрачительно, — прокомментировала к.м.н., врач-диетолог Марина Копытько. — На самом деле сок — это водянистая пища и снимать им жажду, выскажемся так, не совершенно верно. Диетологи советуют сок, в особенности с мякотью, в качестве перекуса меж пищей.Квас — только домашний
— Кошмар как сладко, — отплевывалась Юля, прихлебывая пузырящийся квас из банки. — Напиться им совсем нереально!

— Конечно, — соглашается диетолог. — В магазинных квасах, обычно, гигантское количество сахара, они стоят на одной ступеньке с газировками. А вот про домашний квас ничего плохо сказать не могу.

Недаром наши предки утоляли им жажду — в нем сахара почти нет, одна сплошная польза. Особенно в деле утоления жажды хороши квасы, настоянные на черном бородинском хлебе.
Чтоб восполнить утраты витамина С — пейте апельсинный сок!

Кстати, испанские исследователи посчитали количество витамина С в соках и предупреждают: на этикетках содержание аскорбинки может быть даже заниженным. Согласно их данным больше всего витамина С содержит яблоковый сок — даже больше, чем цитрусовые соки (840 мг/л против 352-739 мг/л).

Ананасовый и виноградовый соки, обычно, содержат витамин С в количестве 702 мг/л. Безалкогольные фруктовые напитки (апельсинные, яблоковые и лимонад) — меж 30,2 и 261 мг/л.

Что касается магазинных холодных чаев, нужно понимать: там слишком много добавок, консервантов, ну и сахара тоже. Так что особой пользы для организма не будет. Хотя даже своим худеющим клиентам я не запрещаю примерно раз в две недели побаловать себя таким чаем.

Еще из полезного: несладкий морс или компот, который вы сварили дома. Утолить жажду сумеет разве что разбавленный с водой яблоковый сок.

— Очень принципиально читать этикетку — натуральный сок не может содержать сахара и консервантов! — предупреждает к.м.н., спец по гигиене питания Людмила Волкова. — И помните — в жару лучше выбирать не очень сладкие сорта соков. Сказать, что некий сок полезней, а некий нет — я не могу.

Есть определенное преимущество у апельсинного сока, так как он источник витамина С — его тело интенсивно теряет совместно с позже.Газировка даже со льдом не поможет
— Вот вроде люблю я эту шипучку, пить литрами ее могу, но сказать, что напиваюсь — нельзя, — удивлялась Арина, прихлебывая газированную сладкую водичку.
— Ну вы, наверное, уже поняли — сладкой водой утолить жажду невозможно, — уверена Марина Копытько. — К тому же в газировках сильно много не только лишь сахара, да и других добавок, которые негативно действует на наши почки, в жару и без того дополнительно нагруженные.

Даже разбавленная льдом сладкая шипучка не поможет. Во-первых, так как холодная вода не может утолить жажду, вызывая мини-спазмы сосудов в горле, создавая ощущение сухости. Поэтому если уж вы так любите сладкие напитки, пейте их хотя бы не холодными.
А без воды никуды…

— Многие кардиологи запрещают своим больным пить слишком много воды, чтобы не спровоцировать спазмы сосудов, избежать отеков, — комментирует диетолог Марина Копытько. — Но для здорового человека летом потребление воды все таки должно быть больше, чем обычно — до двух литров, некоторые могут выпить и 2,5. Главное, чтобы не пить много воды на ночь — тогда отеков точно не избежать.

— Для удовлетворения жажды я рекомендую пить подсоленную воду, — подсказывает Людмила Волкова. — Ведь в жаркую погоду человек сильно потеет, а с потом организм теряет не только лишь много жидкости, да и различные минеральные соли. К тому же соль помогает удержать воду в организме.

Если нет хорошей столовой минералки, слегка подсолите обычную бутилированную или очищенную фильтром водопроводную воду.
— При выборе минеральной воды необходимо уделять свое внимание на содержание полезных веществ в воде, — предупреждает генеральный директор ЗАО «Главный контрольно-испытательный центр питьевой воды» Юрий Гончар. — Причем указаны они должны быть в пределах «от и до».

Если вы читаете на этикетке, например, — менее 500 мкг кальция, то его там может быть и ноль. Это говорит о том, что производитель сам не знает, что наливает в бутылки.

Поэтому обращаем внимание на то, чтобы границы содержания полезных веществ на бутылке с минералкой были указаны четко от и до (например, от 200 до 300 мкг) — это один из показателей добросовестности производителя.
Каким должен быть чай?

Слушатели радио «КП» тоже поделились своими рецептами:
— Я завариваю обычный черный чай, пью его горячим без сахара, а когда немного остынет, переливаю в бутылку и беру с собой на улицу. И денег не переплачиваю, и знаю, что пью.

Компот, особенно из кураги, поможет в жару поддержать сердце, а кисленький морс освежит и наполнит витамином С.
КСТАТИ
А сколько пить?

— Считается, что летом потребность в воде возрастает из-за того, что мы больше потеем, — говорит к.м.н., врач-невролог Виктор Косс. — Но, например, нефрологи (врачи, которые знают все о почках), говорят, что не стоит резко менять питьевой режим летом, чтобы не спровоцировать болезни почек. Если вы привыкли пить по литру, то резко начинать пить по два — нельзя.

Сбалансированный вариант и зимой, и летом, пить по полтора литра чистой воды.
В день же человеку нужно приблизительно 90 мг в день. Очень разрешимая доза — 2000 мг в стуки.

Так что литр такого же яблокового сока с лихвой может насытить нас витамином С.
— Очень дельный совет, — комментирует диетолог. — Ведется много споров, какой чай лучше — черный, белый, зеленый. По сути особой разницы нет, в холодном виде их свойства примерно одинаковы.

Главное, не добавлять туда много сахара. Если любите сладкое, лучше будет одна ложечка меда. — Что вы присосались к своим бутылка-банкам, — недоумевала Аня. — Я вот глоточек обычной воды сделаю — и все, мне хорошо, а вы пьете-пьете…

— Совершенно верно — мало того, что вода лучшее средство для утоления жажды (особенно вода, чуть подксиленная лимоном), так и пить ее нужно не литрами, а по глоточкам, — делится секретами питьевого режима диетолог. — Если выпить разом, например, литр (так люди часто делают, возвращаясь домой с улицы) — это будет слишком большой нагрузкой на почки. Постарайтесь распределять воду приемлимо равномерно в течение дня и делать, допустим, каждые полчаса небольшой глоточек.
Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также: