Как правильно ужинать и худеть

11-11-2013

Как правильно ужинать и худеть
Если идея о сбросе излишних кг приходит первой, то какая же идея возникает 2-ой? Точно, не ужинать. Не есть после 17-00, 18-00, ну либо, в последнем случае – после 19-00. И что все-таки?

Итог мал, либо совсем не приметен. Но при всем этом к вечеру очень портится настроение, и «редеют» сны, потому что путь к сердечку Морфея в некой степени пролегает и через ваш желудок. Итак, кто же повинет? И что все-таки делать? А повинет во всем «беспорядок» в пищеварении.

Чтоб все поправить, необходимо верно питаться и не отрешаться от ужина…
Мятеж на корабле?
Представив организм за корабль, отказ от ужина в обычное для него время вызовет если не мятеж, то, как минимум замешательство.

Дело в том, что организм человека рассчитывает получать порцию еды впору, а лучше всегда в одно время. И если в течение 10 лет ужинать около 22-00 вечера, а позже резко перенести последний прием еды на 18-00 – организм испытает шоковое состояние.

И уже к одиннадцати часам начнет возмущаться, не понимая, где пища. В крови понизится уровень сахара, в итоге чего появится стрессовость, не дающая уснуть и позитивно мыслить.

Также для легкого ужина не вариантом являются и продукты, которые «живут» в желудке 4-5 часов или даже дольше (сдоба, грибы, блюда из фасоли, жареное мясо). Так что все-таки относится к приемлемому варианту?

Вот вам пять примеров правильных ужинов, любой из которых содержит примерно 400 ккал и готовится буквально за считанные минуты:
- 200 г нежирного творога смешать с горстью клубники или мелко порезанных абрикосов. Эту вкуснятину можно употреблять с парой галетных печений или кусочком черного хлеба.

- 150-200 г филе рыбы запечь без масла, сбрызнуть готовую рыбу лимонным соком. Вот конкретно – не режим расхода, а экономии, и может даже откладывания припасов «на всякий голодный случай».
Совет.

Хорошим промежутком меж приемами еды днем считается 4-5 часов. Последний прием должен быть за 1,5-2 часа до сна. Такой режим сделает ночной отдых максимально полноценным, а организму не поступит приказ пополнять закрома.
Несложная арифметика

Очередной факт против идеи «отдавать ужин врагу»: если число употребленных калорий превышает число потраченных – вес возрастает, а если меньше – уменьшается. Таким макаром, чтобы стрелка весов оставалась в неподвижном состоянии, количество употребляемых калорий должно соответствовать количеству потраченных.

Аксиома.
Так что организм не ощущает принципиальной разницы, получая целый торт на завтрак или на ужин. Наслаждайтесь рыбой и салатом из огурца, помидора, зелени петрушки и укропа, приправленного оливковым маслом.

- Разогрейте 200 г морепродуктов на сковороде и добавьте пару ложек томатного сока. Добавьте лакомство в 100 г макарон из твердых сортов пшеницы.
Помните об одном тривиальном правиле процентного распределения калорийности, которое известно еще со школьных лет.

Итак: 25% должен составлять завтрак, 30-40% — обед и легкий полдник, 15-20% — ужин. Данный расчет очень точен и стоит на стороне здоровья.

Смотрите сами: наши главные энергозатраты происходят до 15-16 часов (если только вы не работаете во вторую или ночную смену), значит, соответствующие приемы пищи должны быть калорийнее.
Совет.

Предположив, что суточная калорийность рациона, при котором похудение наиболее безопасно, составляет примерно 1880-2000 ккал, то на ужин должны приходиться примерно 400-450 ккал.
- К гарниру из пары небольших вареных картофелин (заманить картофель можно 100-150 г отварной куриной грудки) приготовить салат из 200-300 г белокочанной капусты, зелени и листового салата, заправленных смесью из 1 ст.л. оливкового масла, ½ ч.л. горчицы и 1 ч.л. сока лимона.

- Взбить два куриных яйца и влить в сковороду, на которой уже слегка поджарены 2-3 шампиньона и ломтики помидора в двух ложках растительного масла.
Готовьте, заменяйте ингредиенты, экспериментируйте и наслаждайтесь, помня одну истину: мы едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть.Самым досадным будет то, что даже после недели такового гастрономического «целибата» вес фактически не уменьшился.

Это обосновано тем. Что наш обмен веществ не имеет понятия «похудеть». Он располагает собственной «интерпретацией» понятий: если пищи не хватает, означает что-то не то с организмом, и необходимо включать экономичный режим.

Торт всегда остается тортом, содержащим 3-4 тысячи калорий. Отсюда следует вывод: для стройности имеет значение не время употребления, а объемы пищи.
Но не воспримите вышесказанное, как призыв наедаться перед сном.Ужин на «отлично»

Помимо расчета количества калорий, для ужина нужно подбирать оптимальные продукты – те, которые будут перевариваться около 3 часов. Поэтому не старайтесь утолить голод фрешем, бульоном или чашечкой кофе, потому что данные блюда растворятся менее чем через час, вызывая сильный голод как раз перед сном.

Ложиться в постель сразу после еды – тоже не выход. И все-таки давайте жить вкусно!
Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также: