Красное мясо снижает иммунитет

Долгие исследования объединенной команды ученых из США и Австралии проявили, что неизменное потребление красноватого мяса человеком может очень очень понизить сопротивляемость организма возбудителям разных болезней.

Исследования возглавил иммунолог Тревис Беддо из Института Монах (Мельбурн).
По словам Тревиса, неизменное употребление красноватого мяса в еду может привести к томным заболеваниям пищеварительного тракта, или даже к летальному исходу.

Оказывается, в красном мясе содержатся изомеры молекул сахара, называемых Neu5Gc, способных накапливаться в клетках нашего организма. Никакой иммунитет, даже самый сильный, не сможет предохранить человеческий организм от нашествия мириадов вирусов и бактерий вместе с немытыми продуктами.

Neu5Gc действуют на токсины и болезнетворные микроорганизмы как магнит, абсорбируя их.
В результате создается такое положение, когда токсинам гораздо легче проникнуть в кровь из пищеварительного тракта, вместе с упомянутыми выше молекулами.

«Красное мясо может быть причиной тяжелых заболеваний разного рода, появление которых очень тяжело спрогнозировать», — рассказал один из участников исследования, диетолог Ажит Варки.
Кстати, учеными была также подтверждена необходимость мытья фруктов и овощей перед употреблением их в пищу — оказывается, неограниченное количество болезнетворных организмов находится на поверхности немытого фрукта или овоща.Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

Мы все больны?
30-08-2013

Сколько существует род человечий, столько есть и его заболевания. Путь, по которому идет...

Электронные сигареты вредят здоровью
25-09-2013

Безопасные, на 1-ый взор, электрические сигареты, по сути доставляют в человеческий организм...

Начинается беспрецедентное по размаху исследование генетических мутаций
12-11-2013

Австралийские ученые проводят 1-ое в мире масштабное исследование мутировавшего гена, приводящего...

Исследователи выяснили, что стоит за редчайшей «Болезнью второго скелета»
02-10-2012

Гетеротопическая оссификация - болезнь, характеризующееся развитием кости в мягеньких тканях после...

В Башкирии прикрыли «Орду» сектантов-целителей
05-11-2012

В Башкирии запрещена деятельность религиозной секты "Орда", которая выманивала у последователей...