Любовь к мясу может довести до рака кишечного тракта, предупреждают врачи

Высочайшая концентрация железа в организме увеличивает риск развития рака кишечного тракта. А один из главных источников железа — темное мясо, отмечает The Daily Mail.

Как выяснилось, железо плохо оказывает влияние на работу гена, который обычно защищает от рака.
Исследования на мышах проявили: возможность возникновения рака находилась в сильной зависимости от уровня железа и работы гена APC.

Когда этот ген работал ошибочно, мыши с высочайшим уровнем употребления железа в 2-3 раза почаще заканчивали жизнь с заболеванием. Данный процесс задействует сигнальный путь wnt, приводя к бесконтрольному делению клеток.

Железо тоже способствует росту клеток с дефектным APC. Было доказано: мыши без проблемного гена или с нормально работающим геном не страдали от рака, несмотря на высокое содержание железа в рационе. У этих животных сигнальный путь wnt был неактивен.

А вот если мыши не много потребляли железа, даже при дефектном гене у их не развивался рак.
Как отмечает доктор Оуэн Сэнсам, дефектный ген APC стоит за 8 вариантами рака из каждых 10. В мясе же содержится соединение под названием гем (дает мясу красный цвет).

Оно повреждает выстилку кишечника. А в процессе жарки из мяса выделяются канцерогенные соединения.
С течением времени увеличивается вероятность того, что клетки в кишечнике начнут вырабатывать дефектный ген и реагировать на железо в рационе.

Если ген не работает, железо накапливается в выстилке.Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

Грейпфрутовый сок поможет в борьбе против рака
24-09-2012

Стакан грейпфрутового сока в денек позволяет повысить эффективность лекарства против рака втрое....

Химиотерапию можно сделать менее агрессивной
23-07-2013

Новый продукт может защитить организм от разрушительного воздействия противоопухолевых препаратов....

Продукт, способный защитить от рака груди
13-09-2012

В ближайшее время посреди ученых все распространеннее становится мировоззрение, что развитие...

5 Симптомов рака у женщин
13-01-2014

Симптомы, обозначенные ниже, не непременно свидетельствуют о том, что у вас рак. Кровотечения...

Интраоперационная гипертермия и химиоперфузия для борьбы с метастазами в брюшной полости
10-07-2013

Клиника общей, висцеральной и миниинвазивной хирургии и Клиника гематологии и онкологии Нордвест...