Луковая шелуха содержит полезные для человека вещества

В последующий раз, когда вы соберетесь почистить лук, не спешите выбрасывать шелуху, рекомендуют ученые.

Известно, что клетчатка снижает риск сердечно-сосудистых недугов, проблем с пищеварением, рака кишечника, диабета 2 типа и ожирения. А фенольные соединения предохраняют от канцерогенных процессов.

Испанские врачи обосновали, что что в луковой шкурке содержится мощнейший коктейль соединений, нужных для человека: огромное количество клетчатки и флавоноидов, а утолщение понизу луковки, которое обычно отрезают, богато сернистыми соединениями и полимерами фруктозы.
Ученые советуют применять коричневую шкурку в качестве функциональной составляющей продуктов питания, богатой клетчаткой и фенольными соединениями, например, кверцетином и другими флавоноидами. Два плотных внешних слоя лука также можно использовать для получения клетчатки и флавоноидов.Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

Мышам отредактировали гены с помощью генной терапии и стволовых клеток
09-01-2014

Исследователи из Англии удачно испытали новый способ исцеления наследных болезней, основанный на...

Международная конференция СПИД-2010 пройдёт в июле в Вене
26-07-2013

МОСКВА, 28 июня АМИ-ТАСС 25 тыщ ученых, муниципальных деятелей, работников здравоохранения,...

Казанскую станцию скорой помощи наказали за опоздания
23-04-2013

Казанскую станцию скорой помощи наказали за несвоевременное прибытие бригад к клиентам. В связи с...

Проверка периферического зрения у детей: разработана новая диагностическая система
22-01-2013

Ученые разработали новейшую систему для определения утраты периферийного зрения у деток, что...

Трибунал обязал власти Петербурга срочно купить лекарство ребенку с синдромом Хантера
06-03-2013

Куйбышевский районный трибунал Петербурга обязал городской комитет по здравоохранению на всю жизнь...