Могут ли овощи спасти от рака?

08-10-2013

Могут ли овощи спасти от рака?
Новое исследование гласит, что вещества, находящиеся в овощах и фруктах, могут сдерживать образование метастазов, пишет ИноСМИ.Ru, ссылаясь на публикацию Mother Jones.

Южноамериканская пищевая привычка наедаться суррогатной едой и дешевеньким мясом во вред фруктам и овощам может обернуться не только лишь излишним весом. Она также в состоянии сделать нас более подверженными риску погибели от рака.

Таковой вывод делает новое исследование Гари Мидоуза (Gary Meadows) из Вашингтонского Института, опубликованное в Cancer and Metastasis Reviews. Мидоуз нашел пробел в исследовательских работах, посвященных раковым болезням: большая часть трудов фокусируются или на предотвращении рака в целом, или на лечении первичной раковой опухоли.

Может ли какая-то еда, либо определенные ее составляющие активировать гены, подавляющие метастазы — и таким макаром замедлять распространение рака? Мидоуз перерыл огромное количество литературы и кое-что нашел.

Результат: он идентифицировал «более 40 компонентов, содержащихся в растительной пище, которые могут «заводить» гены, замедляющие распространение раковой болезни». Как он это сделал?

Мидоуз анализировал результаты исследований, отмечая, были или не были в них задействованы гены, подавляющие метастазы, даже если первоначально авторы работы эту связь не искали.
Но рак становится смертельным, когда начинает распространяться на другие органы, другими словами — в случае образования метастазов.

Вопрос функционирования генов, которые замедляют либо приостанавливают образование метастазов (подавляющих метастазы генов), практически не изучался.
По утверждению Мидоуза, в трудах, посвященных другим нюансам раковой генетики, содержится масса инфы об этих генах.

Только малая ее часть затрагивает впрямую вопрос о том, как повлияет на эти гены пища, которую мы употребляем.Он обнаружил десятки примеров: гранатовый сок, который, судя по всему, сдерживает рак простаты; глюкозинолаты, находящиеся в крестоцветных растениях типа капусты; ликопин — вещество, дающее томатам их цвет; лупулон — флавоноид, найденный в хмеле (да, пиво теоретически может помочь победить рак). Эта предположительная способность «включать» гены, подавляющие метастазы, отличается от других качеств этих веществ — вроде их способности выступать в роли антиоксидантов.

Мидоуз подчеркивает, что его выводы предположительны, а не точны, они указывают на необходимость более целенаправленных исследований роли растительной пищи в сдерживании рака. «Многие из этих утверждений не были проверены. Предположительно, есть и другие вещества, действие которых еще не было изучено».

Неудивительно — пропаганда Министерства сельского хозяйства говорит «Ешьте овощи!», но наша фермерская политика поддерживает крупные фермы, которые, как блины, «пекут» зерно и сою, которые затем перерабатываются в дешевое мясо, подсластители и жиры.
Этот труд прямо за другими подтверждает, что потребление овощей еще полезнее, чем мы полагали.

Прошлой осенью британские ученые обнаружили в листовой зелени вещество, которое, судя по всему, «держит в страхе инфекции и поддерживает здоровье кишечника».
К сожалению, лишь менее трети американцев едят достаточно фруктов и овощей, сообщает Центр по контролю заболеваемости.Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также: