Один из компонентов колы оказался канцерогенным

Красители, входящие в состав колы, также других напитков и товаров, признаны канцерогенными, докладывает The Daily Mail.

Исследователи из Университета Калифорнии в Дэвисе обнаружили 4-MI в составе колы, выпускаемой пятью различными производителями.
В связи с этим директор CSPI Майкл Джейкобсон (Michael Jacobson) направил письмо в Управление по продуктам и лекарствам США (FDA) с просьбой запретить использование карамельных красителей, при производстве которых применяются аммиак и соли сернистой кислоты.

Джейкобсон отметил, что риск развития рака после употребления колы с такими красителями относительно мал. Спецы американской организации «Центр по использованию достижений науки в интересах общества» (Center for Science in the Public Interest, CSPI) обратились в надзорные органы США с просьбой запретить внедрение этих веществ в пищевой индустрии.

По данным CSPI, при промышленном производстве карамельных красителей кроме сахара употребляются аммиак и соли сернистой кислоты. В итоге хим реакций краситель загрязняется побочными продуктами, а именно метилимидазолами (2-MI и 4-MI).

При всем этом согласно американской Государственной токсикологической программке, обозначенные вещества владеют канцерогенными свойствами. По его мнению, гораздо большую опасность для здоровья представляет высокое содержание сахара в газировке.

Комментируя письмо CSPI, официальный дилер компании Coca-Cola заявил, что выпускаемые компанией напитки не представляют опасности для потребителей. По данным производителя, газировка от Coca-Cola не содержит 2-MI, а 4-MI присутствует в напитках лишь в следовом количестве.
Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

Ухудшение слуха – признак женского сумасшествия
25-06-2013

Ученые из института Джона Хопкинса сделали вывод, что нарушения слуха у дам могут...

За последние 10 лет россияне стали меньше покупать картошки и алкоголя — Росстат
15-11-2013

За последние 10 лет россияне стали меньше брать картошки и алкоголя и больше растрачивать на так...

Проблемы редких заболеваний в России затрагиваются все больше
20-11-2013

В пн, 21 февраля, в 11:00, в пресс-центре ИА «Росбалт» состоится пресс-конференция, посвященная...

Впервые в мире в Японии разработали технологию лечения слепоты с помощью стволовых клеток
17-01-2014

Японские исследователи в первый раз в истории науки впритирку подошли к клиническому применению...

Секс в автомобиле: советы для начинающих
30-08-2013

Славяне не уступают в собственной страсти темпераментным итальянцам, 88 % которых хоть раз в жизни...