Ожилым людям полезны орехи и авокадо

«В старости миниатюризируется объём пищеварительных соков, а означает, и количество пищеварительных ферментов», – гласит диетолог и член союза экотрофологов Мануела Марин из Берлина. Даже если потребность в калориях с годами снижается, потребность в витаминах, минеральных веществах и незаменимых жирных кислотах не меняется.

Речь идёт не о том, чтобы есть меньше, а о том, чтобы есть более осознанно. «Лучше всего использовать, сначала, растительные масла, отказаться от употребления большого количества животных жиров и включить в свой рацион авокадо и орехи». Фрукты и овощи должны в большом количестве присутствовать в питании в любом возрасте. «Если пенсионеры не могут больше употреблять сырую пищу, то овощи можно тушить».

Начиная с 70 лет, человеку следует употреблять не 70 – 80 г жиров в денек, а лишь примерно 50 г. «Эта пониженная потребность в жирах должна непременно учитываться в питании», – замечает Марин.
Однако многие пенсионеры не желают пересматривать свой рацион, пока у них не возникают проблемы с желудком и кишечником или даже случается апоплексический удар.

Было бы лучше заранее перейти на нежирную пищу. « 4 – 5 небольших трапез в день – это хорошее количество», -полагает диетолог. Если учитывать, что жир и без того длительно находится в пищеварительном тракте и тяжело переваривается, в старости он может стать истинной неувязкой. «Поэтому старым людям следует ограничить потребление животных жиров.

Растительные жиры существенно легче удобоваримы и способны защитить от артериосклероза».
Потребность в калориях в старости существенно понижается. «Если 40-летнему человеку нужно в среднем еще больше 2000 калорий в денек, то 65-летнему довольно 1 700 – 1 900», – гласит Марин. То же самое относится и к жирам.Медицина 2.0 (www.med2.ru)

Читайте также:

Подсолнечное масло – топливо для здоровья человека
21-10-2013

Обыденное масло подсолнечника может восстановить либо активизировать самые главные процессы,...

5-Ый междисциплинарный русский конгресс с международным участием «ЧЕЛОВЕК И ПРОБЛЕМЫ ЗАВИСИМОСТЕЙ: МЕЖДИСЦИПЛИНАРНЫЕ
18-02-2013

Почетаемые друзья! 25–27 мая 2011 года в городке Санкт-Петербург состоится 5-ый междисциплинарный...

Чернослив — незаменимый источник антиоксидантов
12-07-2013

Всем понятно, что чернослив – это высушенная слива с косточкой снутри. Сливу люди выращивают с...

Чеснок: вся правда и еще чуть-чуть
24-06-2013

Ученым удалось отыскать разъяснение целебным свойствам чеснока. Так что чеснок — один из самых...

Апитерапия: вкусная и ядовитая
03-05-2013

Еще с юношества все знают, что при простудных заболеваниях отлично помогает чай с медом, а если...